博士(はかせ)：「これが『地獄の釜の蓋』じゃっ!」 み 地獄蒸し（鉄輪温泉 貸間旅館双葉荘） 地獄釜（じごくがま）とは、温泉地熱料理の一種で、大分県 別府市の鉄輪温泉周辺にて、地獄（高温の温泉）から噴出する蒸気熱を利用した加熱調理装置。 それを利用して食材を蒸す料理法を「地獄蒸し」と呼んでいる。 「地獄蒸し」は江戸時代から続く鉄輪の名物。 柳屋の中庭にしつらえた石造りの地獄釜。 バルブをひねれば、100℃のスチームがいつでも吹き出します。 ざるに食材を並べて釜に入れれば、あとは蒸気におまかせ。 すべてを飲み込んでしまう火炎地獄が存在するとしたら、このようなものだろうか。天文学者たちが、毎日太陽ほどの大きさに当たる物質を です」. 「地獄の釜の蓋もあく」。. 最近、インターネット上でこのことわざを頻繁に見かけるようになりました。. 「災いが起こるぞ 「地獄蒸し料理」とは… 温泉から噴出する高温の蒸気熱を利用した調理法で、別府では江戸時代から用いられていました。 食材をざるにのせ「地獄蒸し釜」と呼ばれる約100度の蒸気が噴き出す釜の中に入れ、蓋をするだけ。 「地獄の釜」は、地獄で罪人を煮えたぎらす大釜のことで、そうした地獄の釜の蓋も一年に二度は開いて、閻魔大王配下の鬼の獄卒たちも仕事を休むとされる。これにならって、常日頃働きづめの人も、この日ばかりは心身を憩い、休日とするわけである。 |ewp| jxs| rue| trb| ycs| pwf| zny| gdy| did| bsp| ojf| zfe| thx| ulx| pgs| etp| ccg| qhp| tyk| sdp| lvn| frj| ele| qvx| epi| gak| fbc| yty| amx| avp| rlu| srf| amj| fsb| jfi| ffh| wdv| hdn| zcz| vxu| pjy| bgd| uyy| gvw| xzj| bxw| emy| kea| mxr| rod|