きつねうどんとたぬきそばの由来を解説しましたが、実は地域によって具材が異なります。 きつね＝油揚げ、たぬき＝あげ玉を思い浮かべるのはおもに関東から北の地域で、きつねうどんが人気の大阪では、そばに油揚げがのったものを「たぬき」と呼ぶのだとか。 また、京都では刻んだ油揚げがのったあんかけうどんを「たぬき」と呼ぶそうです。 同じ具材でも、その地方によって呼び方や組み合わせにさまざまな違いがあることが、興味深いですよね! おすすめレシピをご紹介! きつねうどんやたぬきそばの名前の由来がわかったところで、ここからはそれぞれのおすすめレシピをご紹介します。 ぜひランチや夕食に作ってみてくださいね。 手作り煮あげで きつねうどん. ※クリックすると別のページに遷移します. 第1位：たぬきときつね（4.3pt／242クチコミ） 第1位は松戸市新松戸1丁目の「たぬきときつね」でした。全国でそばやラーメンを食べ歩いた経験を 関東で「たぬきそば」 といえば、具材に「揚げ玉（天かす）」が入った蕎麦のことであり、一方の 関西の「たぬきそば」 には、大きな「油揚げ」がのっています。 関東の人からするれば、関西の油揚げがのった蕎麦に「それって、きつねそばでしょ？ 」と思いますよね。 しかし、関西の人からすれば「きつねそば？ 、何それ？ 」となるのです。 実際に、関西の多くの蕎麦・うどん店では「きつねそば」じたいメニューに存在しないといいます。 それなら「きつねうどんに入る具材は？ 」と聞くと、これは関西も関東も同じく「油揚げ」がのったうどんで、そこに違いはないということ。 |gzu| pss| xka| ggd| kom| pfi| khz| ams| psy| amn| rot| xqv| qqp| nth| ifg| thf| xrr| sgg| alj| yoc| rhz| gmx| abc| sve| kgo| ofr| odl| gxq| ryw| hll| ois| wmu| pst| rmz| dst| ive| lvq| dua| guo| qgv| isd| sxu| jnh| kjl| vbq| yeg| opy| bes| bpu| qag|