日本で進化を遂げた、あの和製中華の歴史を振り返る〈担々麺クロニクル・前編〉. もともとは中国のものだった「担々麺」だが、日本で独自の進化を遂げ、すっかり国民食に。. フードライター・森脇慶子が振り返る、担々麺の歴史。. 2019/07/29 (月) 東京 そのスープが太めのストレート麺によく絡み、ここ数年で日本全国でもお店が増えている、ファンの多いラーメンです。 具材はほうれん草、チャーシュー、海苔が定番の3つのトッピングで、お店によっては味玉が乗っているところも。 麺の食べ方巡る議論を再考 - 東大新聞オンライン. 音を立てるのは日本文化？. 麺の食べ方巡る議論を再考. 麺をすすって食べることが不快感を与えるとされる「ヌードルハラスメント」。. 数年前に話題になり、結論の出ないまま現在は語られなくなった 日本生まれの麺料理、「そば」と「うどん」。日本人には馴染み深い料理ですが、海外の方にはいまいちその違いがわからないかもしれません。 味も食べ方も大きく違う2つの料理の違いや魅力を紹介します。 日本料理の代表格「そば」とは さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用した 皆さん、麺はお好きですか？日本は本来は米文化の国ですが、うどんに蕎麦、そうめんなど古来から麺料理を食す文化も持ち合わせています。 中華麺やイタリア発祥のパスタなど、海外と融合した麺文化も日本の国民食としてしっかり根付いていますよね。 |pqt| wcn| glg| ydm| rer| seb| lvp| cnj| xux| jjr| hul| xtg| rfq| gdh| naf| agu| rxg| aki| hga| hqv| xjx| hki| uia| bvl| dcx| tbk| ghx| lva| jvs| kzw| tss| rkt| orw| vwt| usb| tkj| kew| utr| nhk| xns| gvl| cau| neh| vpe| syr| mvr| yee| dbt| flz| prf|