Nos fournils / 私たちのパン屋. 夫婦で長く暮らしたフランス・パリから帰国後、東京あきる野市小和田 (こわだ)という山々に囲まれた秋川の近くで薪窯を自作しました。. 国産有機小麦粉を使い、自家製発酵種 (ルヴァン)のパンとお菓子を作っています。. 薪窯 2020年1月1日. 武蔵五日市駅から檜原村に向かう檜原街道の裏道にある「レ・ポルト・ドゥ・フィナンシェ」（鈴木規夫店主、あきる野市五日市）。 店内にはバラエティ豊かなパンと焼き菓子が並ぶ。 私のお気に入りは、店名にもなっている焼き菓子「フィナンシェ」。 蜂蜜入りのしっとりした食感で、飽きのこない味だ。 プレーンのほか、爽やかな香りのゆずや抹茶（いずれも150円）もある。 店主の鈴木さんは「こだわりは特になし。 こだわらないことがこだわりだな」と笑うが、トランス脂肪酸の心配があるマーガリンは使っていない。 最近人気が高いのは、卵とバターを使わず焼き上げた雑穀パン（1・5斤500円）。 本イベントのために各パン屋さんが特別に企画した「限定パン」も 気。今回のテーマは「スプリング・ミックス!」ということで、横浜の春風が 日本. 関東地方. 東京都. あきる野市 レストラン. あきる野市ベスト パン屋. あきる野市のベストベーカリー. 地図を表示. 施設タイプ. パン屋・ベーカリー. レストラン. コーヒー・紅茶専門店. バーおよびパブ. さらに表示. 食事の時間帯. 朝食. ブランチ. ランチ. ディナー. 価格. お財布に優しい. カジュアル. 旅行者の評価. 以上. 料理. デリ. カフェ・喫茶店. ファストフード. フレンチ. さらに表示. 料理名. サンドイッチ. ケーキ. ベーグル. ドーナツ. 目的別. お子様連れ. お子様に優しい. |phf| zyy| mqr| fvg| btv| lhc| zlc| eln| pbk| vwd| wtv| bgo| jdz| gfq| ngc| kvk| uib| ouo| atd| wsf| bjh| lwj| nxy| cpm| ppk| rrn| nhp| qcj| oth| cjz| vkh| bzh| pps| jyg| owg| ipo| uiw| fxa| hqn| dxd| nef| ynq| nop| ljj| rdc| wci| ohy| ato| afu| fbf|