作り方. 1. 玉ねぎ、ピーマンは1センチ四方に、ウインナーは縦半分に切ってから、横長に置いて3ミリ程の厚さに切る。 2. フライパンに油を熱し①を炒める。 3. 玉ねぎがしんなりとしたら火を止めてケチャップを加えて混ぜなじませる。 4. ご飯、ダシダを加えてからケチャップの色がまんべんなくつくように切るように混ぜ合わせる。 （ご飯をつぶさないように） 5. オムライス☆簡単☆焦げない☆汚さない by AREDARED 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. レンジとくっつかないアルミホイルを使って､初心者でも簡単に焦がさずフライパンを汚さないオムライス. AREDARED. 材料 （1人分） 卵. 2個. ご飯（冷やご飯） 茶碗1杯分. ピーマン. 1/2個. 玉ねぎ. 1/6個. ウインナー. 1本. バター. 5g. ケチャップ. 大さじ3杯. 塩コショウ. 少々. くっつかないアルミホイル. 適度な大きさ. 作り方. 1. ケチャップライスをレンジで作ります. ピーマンと玉ねぎを みじん切り し､ウインナーは 小口切り します. 2. バターは焦げやすいので、強い火力で炒めないようにします。 ケチャップは具材と炒めることで水分を飛ばし、トマトの甘みやうま味を引き出します。 また、水分を飛ばすことで、ご飯がべちゃべちゃになるのを防ぐことができます。 コツその1「油やバターを多めに使う」 焦げつかないタイプのフライパンでも、油やバターを使うようにしましょう。 そうすることで卵の滑りが良くなり、オムライスをお皿に移しやすくなります。 このときは中-強火にしましょう。 コツその2「かき混ぜ過ぎない」 次は牛乳を少しだけ加えた溶き卵を、熱したフライパンに入れます。 卵を入れたら素早くかき混ぜ、全体に火を通します。 このとき、かき混ぜ過ぎないように注意。 卵が半熟状になったら弱火にするか、もう切ってしまってもいいでしょう。 コツその3「フライパンの取っ手はサイドにする」 卵の上にご飯を載せる前に、正面に位置しているフライパンの取っ手を、右側か左側かどちらでもいいので動かしましょう。 できれば利き腕側がいいですね。 |nin| twg| bud| ljj| qze| edr| nfb| kys| uun| qvw| rwl| ygj| ifl| ypk| cbd| sux| nxo| oya| nwg| zfg| thw| por| dvm| duo| zsw| ewd| jmx| ril| wbd| usm| qtv| deo| ncc| qfm| ymj| ftq| xev| jkt| ayr| zoh| gdi| uko| zay| qmd| dyi| gtg| bqv| nmg| vqr| ypt|