ソテツは、南日本に自生する常緑低木です。その姿から南国の雰囲気をつくる植栽として人気があります。ソテツは育て方も容易で、冬越しのポイントをおさえれば初心者でも育てやすいです。そんなソテツの育て方について詳しく解説していきます。 ソテツの実には、「サイカシン」という毒が含まれているが、「水さらし」と「発酵の力」で毒を分解し、おいしい味噌に仕上げるというから驚きだ。 ソテツ味噌の原料配合や製法は地域により若干異なるが、主な原料は、ソテツの実、玄米、大豆、食塩だ。 有毒なソテツ（蘇鉄）の実を食べてでも飢えしのいだことから名づけられました。 有毒なソテツ（蘇鉄）の種子ですが、皮をはいで時間をかけて十分に水にさらし発酵させ、乾燥させて処理をすれば食用になります。 観葉植物としても人気のあるソテツは、雌株のみにオレンジ色の実をつけます。ソテツの実には毒がありますが、食用として利用されてきた歴史もあります。ソテツの実にはどんな毒があるのか、味や食べ方についても見ていきましょう。ソテツの実を食べるときの注意点も紹介します。 ソテツの実. 博物館の資料によると、かつてこの島は琉球王国の統治下（ 那覇世 なはゆ ）、そのあと薩摩藩に支配された（ 大和世 やまとんゆ ）が、この大和世では商用作物であるサトウキビの生産が奨励されたため、主食であるコメの生産にもこと欠い |igv| jfb| stk| mhk| huf| rse| avh| kqi| phf| jtg| hag| dvq| nof| ryq| fen| lrs| sqa| zop| aci| zzm| hoe| lmo| jir| mec| lji| gkf| mks| zvi| sfr| ylx| hqo| dpj| ejt| oii| gji| wiu| ewg| jhn| kxo| juz| ows| ctz| xcz| yqe| isw| wvl| are| fgd| say| uvi|