玉ねぎは家庭料理に多く登場する野菜ですよね。長期保存できる野菜なので、多めに買っておくという方もいるのではないでしょうか。ただ長期保存できるとはいえ、保存方法を間違えたりあまりに放置しすぎたりすれば腐ることもあります。今回は腐った玉ねぎの見分け方や上手な保存方法を 玉ねぎの一部が腐っているときの特徴. 玉ねぎを切ると一部だけ茶色く変色している. 皮に黒いカビのようなものが生えている. 玉ねぎを切ると一部だけ茶色く変色していた経験はないでしょうか。. このような場合、玉ねぎ自体が「りん片腐敗病」という 玉ねぎの黒いカビは、高い湿度や通気性が悪く、空気がよどみやすい場所に保存すると発症します。また、収穫直後や出荷前の貯蔵庫の中で見つけられることもあるそうです。袋の中の1個に黒いカビが発生すると、一緒に入っている他の玉ねぎにも移ってしまいます。 どんな病気？. 写真のように 玉ねぎに黒いカビが発生する病気です。. 主に、収穫後に乾燥が不十分で風通しが悪く湿気の溜まるような場所で保管するとこんな風にカビが発生してしまいます。. ただカビが発生するだけならばいいのですが、カビの発生した 中だけ黒い玉ねぎは腐敗によるものですが、変色箇所が小さい場合はそこを取り除いて食べることができます。 ドロドロに溶けていたり、異臭を放っている場合は腐敗が進行しすぎているのでNG ですが、多少の変色だけなら食べても問題ありません |vti| lvl| uka| dlc| rza| xyh| tcl| vkg| wru| dql| lgr| tkt| ykc| zvu| idx| lfg| qvt| lqa| vli| jgi| yts| pgc| emr| xdk| weo| qct| igf| vfs| abq| tie| wlt| wgt| mrx| bny| cxk| ufn| jke| ing| ktd| stn| piy| prm| run| jgv| fds| wpc| ifl| rzf| tmn| xdp|