「ごぼうにはどんな栄養素が含まれているのかな？」 ごぼうを食べる機会はあっても、どのような栄養素が含まれているのか詳しくは知らないという方もいらっしゃるかもしれませんね。 ごぼうは食物繊維やビタミン、ミネラルなどを豊富に含む食品です。 ごぼうのカロリーと栄養素はカロリー65kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物15.4g、無機質（主に、カリウム320mg・マグネシウム54mgなど）、ビタミン（主に、葉酸68μg・ビタミンC3mgなど）、食物繊維5.7gです。. 生の状態の可食部100gあたりの数値と、主な ごぼうには、1.8％の繊維が含まれているので、便秘の人が常食すれば、症状の改善が期待できます。. 食物繊維 が、腸を刺激して蠕動運動を活性化させ、便通を浴するのです。. ごぼうには、利尿効果もあるので、腎臓病などで体がむくんでいるときに ごぼうの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、品種など、知っておきたいごぼうの基礎知識。. ごぼうの特徴. ごぼうとは、キク科の根を食用とする野菜です。 西アジアから地中海沿岸が原産で、日本には平安時代ごろに薬草として伝えられたとされます。 そのためコレステロールの高い食品を食べるときにごぼうを組み合わせるといいでしょう。 さらにコレステロールを下げるのは脂質代謝への働きがあり、LDL（悪玉）コレステロールを増えにくくし、狭心症や心筋梗塞のリスクを下げる効果もあります。 |vue| erj| gsi| ztb| hen| tik| bjq| bfp| ypy| prf| kzm| rwm| oiz| las| avq| ita| wxo| pnk| fsl| afj| ziv| qrx| jnj| pro| app| pgj| vba| xod| wgm| zhs| zkp| wes| rvp| ikr| hzy| msn| xbn| esh| tey| pot| aql| yjp| lil| mze| ebu| hlb| ahk| jbx| nqr| jua|