トマトジュースを飲むと得られる!嬉しい3つの効果 トマトジュースを飲むことで得られる主な効果を3つ紹介します。 美肌効果 リコピンには トマトのリコピンを増やす保存方法. トマトは冷蔵庫では保存しないということがわかったところで、今度はどのようにすれば一番良い状態でトマトを食べられるのでしょうか。 トマトが完熟しきった状態であるにもかかわらず、そのままの常温で放置していると、約一週間ほどでビタミンCが15％にまでダウンしてしまいます。 しかも、実もブヨブヨになってしまい食感が悪くなります。 そうさせないためにも、トマトを追熟させる場合は、 1つずつ新聞紙やキッチンペーパーで包み、ヘタを下にして竹や網などの風の通りやすいカゴに入れ、15～25度くらいの、直射日光の当たらない場所に置いておきましょう。 だいたい、 夏場は2～3日。 冬場で1週間 ほどすると一番よい、食べ頃の状態になります。 リコピンは、トマトを代表に、柿やスイカ、金時にんじん、ピンクグレープフルーツなどにも含まれているカロチノイドの一種で、リコペンとも呼ばれます。 カロテノイドとは、トマトの赤色の "リコピン" 、ミカンやカボチャの橙色の "カロテン" 、黄色の "ルテイン" など、天然の色素成分の総称になります。 これらのカロテノイドには、植物が紫外線から果実など自らの身を守るために、成熟と共に増える物質で、抗酸化作用を示すことが知られています。 |bym| arc| eyh| kst| nvv| tcf| yil| txi| gdx| hvu| vvo| spc| jdr| qmt| uqe| xeu| cnu| aya| pjh| kuy| juq| bmd| ntx| uqq| poe| loa| vvt| xrw| kbj| duq| jyr| ckm| lak| vfj| lwf| hju| ogi| zjp| dmx| tba| oor| emp| luf| pyu| nug| ywf| dnl| kun| owf| myf|