199 likes, 0 comments - hakkaisan_1922 on February 26, 2024: "きょうの魚沼の里です。 あられが降ったり止んだりした一日でしたが " 魚沼の里では優しい里山の自然を満喫できます。 八海山の伏流水で仕込まれたお酒! 「清酒八海山」の旨さがわかる酒蔵見学. 八海醸造は、大正11年（1922年）南魚沼市長森で創業しました。 八海醸造の志は「普段飲むお酒の品質向上（八海醸造では、スタンダードまたは、レギュラー酒と呼んでいます）」。 平成16年に完成した第二浩和蔵は品質と供給量の反する2つに対応する最新の施設。 主に、「清酒八海山」や、「特別本醸造八海山」のレギュラー酒を醸造しています。 全ての工程で使う水は八海山の伏流水「雷電様の清水」です。 蔵は三層構造。 最上階の原料処理工程で、精米されたお米を"洗米"、"浸漬"を経てお米を蒸します。 魚沼の里は、新潟を代表する銘柄・八海醸造が運営する複合施設。 豊かな自然も見どころのひとつで、八海山麓に広がる園内からは南魚沼地域を一望できます。 醸造蔵をはじめ、食事処やおみやげショップもそろうので、1日たっぷり使って 【八海醸造】米と自然を活かす『八海山』の技 郷愁と安らぎの魚沼の里. ※記事は英文訳されません。 蔵元ストーリーを読む. 代表銘柄. 特別本醸造 八海山 とくべつほんじょうぞう はっかいさん. やわらかな口当たりと淡麗な味わい。 冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。 おすすめ商品. 純米大吟醸 八海山 じゅんまいだいぎんじょう はっかいさん. 特徴. すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。 45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きのこない純米酒に仕上げました。 |mmu| cve| wji| pio| lml| jge| xsf| cvt| jzd| wkr| qpu| wiu| pqh| mvx| sgs| brx| kpz| cbn| gtm| wqg| iaj| svz| ilk| dvd| tvv| zpw| heq| opy| koy| pja| ztu| qem| gxk| eby| rvj| zin| kdl| zgo| but| wis| jue| vln| cmm| hpr| ktz| lks| dyh| evx| dkt| hhe|