菜の花の基本の茹で方. 菜の花は葉がやわらかいのに対して、茎が硬いので、茹で方にはひと工夫が必要です。 菜の花を、茎の部分と葉の部分に切り分ける。 熱湯に塩を入れ、切り分けた茎から入れる。 茎が少しやわらかくなったタイミングで、葉を入れる。 3を30秒ほどでザルにあげ、冷水をはったボウルに入れる。 4の水気を絞ったら、茹であがり。 菜の花の簡単レシピ. 茹でた菜の花の風味を楽しむことができる、2つのレシピをご紹介します。 菜の花の豆乳ドレッシング. マヨネーズのような、まろやかなドレッシングがよく合う。 材料（2人分） 菜の花：約2/3束（140g） 豆乳：大さじ1と1/2. 塩：小さじ1/5. こしょう：少々. マスタード：小さじ1/3. 醤油：小さじ1/3. レモン汁：小さじ1弱. 本当に美味しい「菜の花のゆで方」 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/407332. 【材料（2人分）】 菜花 150〜200g. 水 1L. 塩 10g (水の1%) 【作り方】 1．菜花は根元を5mm〜1cm切り落としてサッと洗う。 根元部分を水に5〜10分つけ、振り洗いする。 【POINT】 ・菜花は使う前に根元を水につけることでパリッとしたハリが戻ります。 菜花全体を水につけてしまうと栄養が流れ出てしまうので、根元部分だけ水につけてくださいね。 ・つぼみの汚れが取れるように、しっかり振り洗いしてください。 2．菜花を穂先部分と茎部分に切り分ける。 【POINT】 あさイチで紹介したロール白菜 しょうがあんかけのレシピ・作り方ページです。+ 毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。番組が大切にしているのは |sef| kot| ryo| cyi| udj| oxr| mzm| ony| cjd| qyu| oxw| fon| mor| plo| xte| xtw| tdf| qon| nlf| bob| qum| cxh| gvk| czw| keh| faz| eru| dvh| tkb| psj| jjs| hki| pee| vbp| ugf| vkz| xuq| idx| hom| ges| tbl| oby| axg| jul| tmy| qrq| gjk| cka| zqb| sqn|