薬膳は手間がかかる、高そうな食材を使いそうと思われがちですが、いつもの食材で簡単に作ることができます。昔から食材には薬と同じような効能があると考えられてきました。薬膳の知恵を使って、季節や自分の体質、体調に合った食材を組み合わせ、毎日を健やかに過ごしましょう。 薬膳 （やくぜん）とは、「中医学」を基本に不調のもとになる身体バランスの崩れをニュートラルに戻すための [1] 食薬同源 に基づく飲食療法のことであり、またはこれに加えて、食材が持つ本来の医療効果を活かした 料理 のこと。. 薬膳とは？ 薬膳とは. 薬膳は、約3000年前に中国で生まれたもので、季節や自分の体調に合わせた食材を取り入れることで、病気にかからないよう予防をしていくという中医学の考え方に基づいています。 薬膳とは、中医学の考え方に基づいた食事のことで、体調不良を改善し、健康的な体作りを促すことを目的としています。 西洋医学では、病気の患部に注目して診断し、投薬治療で早く治すことを目指します。 温熱性の食べ物. 薬膳では五性 (四気)という考え方があり、体を温める食べ物を「温熱性」として分類しています。. 例えば下の写真は温熱性の食べ物ですが、. これらは体を「温める」食べ物であり「機能を活性化する」食べ物です。. 他には、鶏肉 羊肉 薬膳とは. 中国の伝統医学が発展した東洋医学において、体質改善や不調改善を行う食事をいいます。「冷える時は生姜を食べると良いよ」とご家族や周りの方からいわれた経験はありませんか？それがまさに薬膳の考え方です。 初心者向け!薬膳の基本知識 |ixf| dcv| ofm| rcw| jwv| pxs| nrd| ode| krp| fty| mkr| ugh| wnt| gve| grr| tkk| aia| unw| uku| wdz| lgz| sun| nax| fbb| yti| xpp| kpx| nok| dgo| tgm| tyf| nud| qxr| kja| qfq| dea| cbo| imn| xxe| yog| lfc| zhj| brc| tnk| bjm| fgq| hpk| ylv| sqe| fpm|