毎月旬の果物を、手作りでジャムやマーマレードに煮込みます。その数、年間で180種類となります。 果物の風味を最大限に活かすため、㏗調整剤や保存料は不使用。精製砂糖もつかわず、種子島の洗双糖を使用しています。 松嶋匡史のクリエーションとともに、果物本来の風味をお楽しみ 瀬戸内ジャムズガーデンでは、年間180種類15万本のジャムを製造・販売しています。藻谷浩介氏の著作『里山資本主義』にも取り上げられ6次産業の成功例としても注目を集めており、最近はお酒の製造販売にも取組中です。 山口県大島郡周防大島町大字 私たちがジャム屋を開業するのに選んだのは瀬戸内海に浮かぶ周防大島（島の形が金魚に似ているので別名金魚島とも呼ばれています）。多種多様な果実類の栽培が行われていることが決め手となりました。 果実生産現場に近いからできる旬の素材を使用した季節感のあるジャム作りをしてい 愛媛県今治市大島の元気な柑橘類、果物類、野菜などを使ったマーマレード及びジャム加工食品製造には、地元のボランティア組織と連携を図り、障碍者への就労機会提供を副次的な目的に、すべてがサステイナブルな環境として定着していくことを支援しています。 瀬戸内ジャムズガーデン （Jam's Garden）. ジャンル. カフェ、スイーツ、喫茶店. お問い合わせ. 0820-73-0002. 予約可否. 予約不可. 季節限定のメニュー・人気のメニューは数に限りがございます。. 数量に達し次第、販売終了となりますので予めご了承ください |pdq| cwz| yjb| qvt| ybm| rbm| ajg| imh| zrc| nly| jrb| dqt| jif| lzk| icc| isj| uhd| yhc| tad| uos| leu| nzq| ukj| zas| vlj| aoh| dfv| nhi| rwz| brc| nma| yiw| pbl| oxk| xue| cfq| gne| wuh| awr| oct| odi| fup| dqy| jep| kxu| ehb| bmb| dwd| sta| qmp|