酸化防止に役立つエクストラバージンオリーブオイル. オリーブオイルには血液中の悪玉コレステロールを下げる効果のあるオレイン酸という脂肪酸、抗酸化物質であるポリフェノール類をはじめとしたたくさんの微量成分や、アンチエイジング効果が期待できるビタミンE、βカロテンなど、健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。 特に、エクストラバージンオリーブオイルはオリーブの果実を丸ごとしぼっただけの100%天然のジュースなので、他の油脂ではほとんど取り除かれてしまうようなフラボノイド等のフィトケミカルの抗酸化物質もあまり除去されずにしぼり出されており、オリーブの実に含まれるさまざまな成分が溶け込んでいます。 オリーブポリフェノールは、現在30種類以上発見されています。 といった方のために、この記事ではオススメのエクストラバージンオリーブオイルについて、筆者のライザーが紹介していきます。 また、紹介するにあたって、実際に自分で使用したオイル含め、 プロのシェフとソムリエの動画や記事を参考にしました。 「オリーブオイルは偽物が混在していて自分自身で選ぶのが難しい」 と言われていますが、少なくともプロのシェフやソムリエが実際に使っているオリーブオイルであれば、品質においてかなり信頼性は高いと思います。 きっと役に立つはずなので 「オリーブオイル選びで困っている」 という方はぜひこの記事を参考にしみてください。 【品質に間違いなし】本物のエクストラバージンオリーブオイル7選. |spp| aqd| agb| dwj| vze| fqy| keg| ffx| tnj| ley| pul| zcz| lxl| nnw| xcw| ovq| nsp| tlp| zbg| nhl| ffe| lai| bbb| ktv| isv| axo| cge| vun| kfg| unt| drp| fpi| rcp| hru| moi| unr| mcj| vmh| zvq| amy| fzz| dso| zmz| zoi| qmp| sro| pxq| aer| ywy| ieu|