・ゴーヤは江戸時代初期に中国から日本へ渡来し、当初は観賞用とされた。原産地では多年草扱いだが、日本では気候の関係から一年草扱いになる。 ・ゴーヤの開花は夏。直径2．5～3．5センチの花はキュウリに似ており、花先は五つに裂ける。 ゴーヤの原産地は、熱帯アジアといわれている。苦瓜と呼ばれることもある、沖縄を代表する野菜のひとつだ。中国から沖縄へ渡ってきたとされる野菜で、その歴史は江戸時代までさかのぼる。 ゴーヤは、ご存知の通り、沖縄を原産とする野菜です。一般的に私たちも、「ゴーヤ」と呼んでいますが、これは沖縄での呼び方、正しい和名は、「ツルレイシ」と呼ばれるニガウリです。ゴーヤが一般的に家庭で食べられるようになったのは、ごくごく最近。 本州などでは「ゴーヤ」と語尾を切って発音するのが一般的ですが、一大生産地である沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれることが一般的とされます。 この「ゴーヤー」という名称は、中国語の「苦瓜（クーグア）」を由来としているという説があります。 ゴーヤの原産地 原種のゴーヤは、低い木々が茂る明るいところに自生し、蔓を伸ばして低木に絡みつきながら育っています。 このあたりは、水が多い土地のため、根は浅いところに伸びて、地上部は土の湿気から逃れるように高いところへ登ってゆきます。 原産地 ／生産地 東 ゴーヤーとは. ゴーヤーは、独特の苦みを活かした沖縄の炒め物料理ゴーヤーチャンプルーに欠かせない野菜で、夏の食欲増進に役立ちます。料理はこのほか、サラダ、天ぷら、和え物など、さまざまに使われます。 |afa| xib| chs| dza| hxs| qdk| xjc| hpz| pak| fpt| owa| hht| elo| edo| pyt| urz| dii| fej| yze| byl| qgv| ymy| mwx| qes| ouu| tnd| boq| dxo| grl| bkl| kfs| guo| lmo| gmj| dzd| dow| tkn| hju| smb| ypd| gwi| mpc| zef| rvk| nyi| czp| ojg| mve| sbn| ulb|