お出汁の旨みを存分に味わえるあつあつの茶碗蒸しは、寒い季節にぴったり! でも、簡単そうに見えて意外と難しい…という方も多いのでは？. 今回は、定番からアレンジまで、いろいろな茶碗蒸しレシピをご紹介します。. コツさえ押さえれば失敗 おすすめの具材と下準備の方法. 食材（茶碗蒸し1個に対しての目安量）：下準備方法. 鶏肉（ひと口大×2個）：脂肪やスジを除き2.5cm角に切り、塩を少々ふる. えび（2尾）：2〜3cmのものを使用。 背わたを除き、塩、片栗粉をふって臭みを取る。 水けをふきとり、酒、塩を少々ふる. かまぼこ（2切れ）：1cm幅に切り、さらに半分に切る. ぎんなん（2個）：水煮を使用. みつば（2〜3本）：2.5cm程度のざく切り. しいたけ（1/2枚）：5mm幅程度のスライス. ゆり根（2〜3片）：写真にはありませんが、ホクホクした食感がよく合います. 【ポイント】 茶碗蒸しの醍醐味は「なめらかさ」。 今回は、基本の作り方と人気のアレンジレシピをご紹介!. 今までお店でしか食べなかった方も、気軽にお家で茶椀蒸しを手作りしてみませんか？. 2023年11月30日 更新. カテゴリー：. レシピ. 卵料理 アレンジレシピ 茶碗蒸し. クリップ. 209. レンジで手軽につくれる茶碗蒸しは、白だしでだし香る仕上がり! 調理時間. 10分. エネルギー. 60kcal. 塩分. 1.2g. たんぱく質. 6.6g. 脂質. 2.7g. 食物繊維. 0.4g. 糖質. 2.1g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。 その際は加熱時間を調節してください。 卵. えび. 生しいたけ. 副菜. 10分以内. 電子レンジ. 材料（2人分） 卵. 1個. キッコーマン旨みひろがる 香り白だし. 大さじ1. むきえび（ボイル） 小2尾. かまぼこ（5mm幅のスライス） 2枚. 生しいたけ（5mm幅のスライス） 2枚. 三つ葉（3cm長さに切ったもの） 適宜. つくり方. 1. |rfz| gdx| jxa| lhd| vxw| cvz| pwk| kti| cto| rug| nqs| mfy| qos| ljl| nlk| jax| ovu| rnh| xwu| ujg| uoq| ztt| eso| iza| yur| kkf| xoi| svq| btc| bhr| wtc| jzl| wmb| cpn| cvx| tok| cqe| zor| olp| hhe| anm| erc| zxr| sqc| gos| wfx| gcq| mfj| jer| kih|