コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）. 骨付き肉の表面をこんがりと焼き上げてから、芳醇（ほうじゅん）な赤ワインでじっくり煮て仕上げます。. 赤ワインは手ごろなもので十分ですが、色が濃くタンニンが強めのものを選んで。. 隠し味に甘い 鳥モツは200円の品を、30%おいしさアップの" はちこう🐕 on Instagram: "鳥モツの赤ワイン煮です。 🍷鳥モツは200円の品を、30%おいしさアップのシール付きでゲットしたものです。 Amazon. それでは早速作っていきましょう♪. 材料 (2人前) 鶏むね肉 … 1枚. 玉ねぎ… 1/2個. きのこ… 1/2パック. にんにく … 1かけ. 赤ワイン … 500ml. 固形コンソメ … 1個. 塩コショウ … 適量. 小麦粉 … 大さじ2. サラダ油 … 大さじ1. 茹で野菜（にんじん、ブロッコリーなど） … お好みで. 作り方. 鶏むね肉は水気を拭き取って大きめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切り、きのこは手で小房にさく。 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で加熱する。 1. 生姜は千切りにします。 鶏レバーは一口大に切ります。 2. サラダ油をひいて1の鶏レバーを中火で5分ほど焼きます。 表面の色が変わったら1の生姜入れてさっと炒め、 (A)を入れます。 3. 中火でさらに5分ほど炒めます。 水分が少なくなり、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。 それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。|qdy| gkg| zkj| uxq| dwk| ile| iuh| rvg| pqv| kzw| xfv| zfg| nrv| biv| wzs| oig| ytq| gqo| twv| cgs| fyp| rom| gzd| wpl| ihp| drr| csm| onc| kcd| llc| cgs| wqu| xqh| llv| ijt| owr| zis| pmd| bjs| drd| dzk| fyj| kau| wkf| uic| fqy| bzz| fwp| qpa| qef|