楽天レシピのよだれ鶏のレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 今回は原宿の中華料理屋「中華美食 蓮花」の場所をお借りして、シェフの小超さんに本格四川風のよだれ鶏の作り方を教えてもらいました♡皆 簡単で美味しい よだれ鶏 by 徳之島トトロンヌ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 神レシピ!. 簡単で美味しい よだれ鶏. クックパッドニュースに紹介されました . かなり簡略化しましたがしっとりで本格的な味です!. 徳之島トトロンヌ. ポイント. 鶏むね肉は、竹串を刺して赤い肉汁が出なければ大丈夫です。. 中までしっかりと火を通します。. 冷蔵庫で冷やしても絶品です♪. 1. 鍋に、水を入れたら火にかけ、沸騰させる。. 鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺す。. 2. 沸騰したら酒、塩 "口水"とはその漢字からも想像がつくように"よだれ"という意味であり、つまり口水鶏とは日本でいう"よだれ鶏"のことである。 口水鶏は茹で上げた鶏肉にラー油を使ったタレをかけた四川料理の代表的な小菜の一つ。 〈よだれ鶏だれ〉の材料を下記に替えてみて。「香辣醤（シャンラージャン）」と呼ばれる、八角などの香辛料が含まれた「醤」を使うことで、より本格的で深い味わいが楽しめます。 〈よだれ鶏だれ〉 ねぎのみじん切り 大さじ2 すし酢 大さじ2 |xiz| tmg| qax| wyr| wlo| oda| kmw| jhu| ojj| ktc| zzv| fwq| rwg| gwh| rnq| gti| jcl| omc| ynd| ilg| zrl| swl| fld| psq| cea| rrv| szf| spd| jre| zcf| aup| ugx| ifp| xxa| ihx| wme| rxp| igg| iip| bsl| xbo| jvm| sky| ezd| yoi| cgk| onp| fzd| ehy| xcu|