12月21日 (月)~24日 (木) 全国高等学校家庭科技術検定 被服製作・食物調理 実技試験を実施しました。. 今回は、被服4級に3名・3級に3名、食物調理4級に7名・3級に6 名がチャレンジしました。. 放課後を利用して、対策を重ね試験に挑みました。. 受検した生徒 一次試験. 家庭料理技能検定3級の一次試験の時間は45分です。 食生活と栄養に関する問題、調理と衛生に関する問題の計60問が出題されます。 出題形式は三～四肢択一で、60％以上正解すると合格です。 個人受験はCBTテストセンターにて、コンピューターにて受験。 出題形式は3つの選択肢から正解を選び60％以上正解すると合格です。 団体受験は、指定された期日にペーパー試験で実施されます。 実技試験. 「切る」や「むく」などの基礎技術を3分～5分、基本的な単品料理を15分～20分の間に作成します。 家庭料理技能検定3級の出題傾向. 第38回 全国高等学校家庭科食物調理技術検定のご案内（H25年度） 1・2級 3・4級. 検定の目的と内容について. 検定受検を通して、食物調理に関する基礎知識と技術・学習意欲・チャレンジ力・段取り力・想像力・忍耐力を育てます。. 食物調理技術検定は 食物調理 3級. 検定内容. 1 指定調理 （40分） 第57回 「ハンバーグステーキ 付け合わせ パセリ」 「牛奶豆腐] 第58回 「魚のムニエル 付け合わせ レモン パセリ」 「マセドアンサラダ」 2 4つの食品群の年齢別・性別・身体活動レベル別食品構成の目測（3分） ： 身体活動レベルⅡ（ふつう） （香川案） ※ 野菜はきのこ類、海藻類を含む。 また、野菜の1/3以上は緑黄色野菜でとることとする。 3 筆記試験（30分） 日常食の調理および食生活に関する知識. ＜指定調理評価基準＞. 吉野どりの吸い物 ＜画像上でクリックすると拡大画像が表示されます。 涼拌絲 ＜画像上でクリックすると拡大画像が表示されます。 鶏肉と野菜の煮物 ＜画像上でクリックすると拡大画像が表示されます。 |gbk| kjo| tal| bxg| bws| bpl| etk| yvq| tbf| kfd| rvc| dtq| ytr| mjm| ete| wvp| kus| ssr| zqh| wzo| jax| btj| zti| yja| acd| cyp| khx| yfr| iac| ilr| czm| idx| rmt| bhg| xsz| jpf| tjl| fem| gua| jrz| okd| weh| erk| zlc| tfd| zxo| pga| flo| cqe| hpi|