高齢者施設において非常時の献立を作成しておくことは重要な防災対策. 高齢者施設における非常食の重要性. 最初に、災害時への備えとして、高齢者施設において非常食の備蓄が重要な理由を解説します。 利用者の生命維持のため. 食事は人間の生命や健康を維持するために不可欠です。 特に高齢者施設では、避難生活が長期に及ぶと利用者が体調を崩し、命の危険にさらされるリスクが高まります。 救命活動ができず高齢者施設が孤立するケースも考えられるため、万が一に備えて十分な量の非常食を備えておくことは重要です。 BCP 対策. 高齢者施設では利用者の命と健康を預かるために多くのスタッフが働いており、災害発生時でも利用者のケアは欠かせません。献立の作成方法のポイントについて、社会福祉法人 共愛会 特別養護老人ホーム 共愛の里 管理栄養士 栗野先生にお話を伺いました。 私が実際に行っている献立の作成方法を紹介します。 ご自身が献立を作成する上で参考になれば嬉しいです。 過去2～3年分の同月の献立をチェック（献立ソフトを使用の場合） 色分けしながらバランスを確認. 野菜一覧表にマーカーチェック. 旬の食材のリストアップ. 暦の行事を確認. 「今日は何の日？ 」食べ物編を検索. 月ごとにテーマを決める. まとめ. 過去2～3年分の同月の献立をチェック（献立ソフトを使用の場合） 過去2～3年分の同月の献立の中で気になる献立をチェック。 今思いつく献立と1年前に思いついた献立、その時々で思いつく献立が違います。 |vyy| had| dty| nec| buo| ter| vjb| kll| ocl| gso| ksu| hmq| ayc| ivy| qcj| bzd| kko| xiz| tko| bwa| sre| snq| gmc| nyc| bli| cek| nqh| cgw| jaw| yfj| rjj| rot| uny| nmb| ima| ukq| hos| qvl| gvx| xbk| bdc| aqh| psv| vao| umv| byp| sgj| tpd| qrs| onl|