調理時間 15分. シンガポールで食べられている、ココナッツミルクと卵から作るジャムです。. 薄いトーストに、カヤジャムとバターを一緒に挟んで食べます。. また 半熟卵に絡めて食べる場合もあります。. 成城石井「カヤジャム」でシンガポールの朝食を完全再現! カヤジャムってご存知ですか？ シンガポールの朝食・カヤトーストには欠かせないジャムなんですが、ココナッツジャムとはまた別モノ。 nasette. 材料 （2瓶分） ココナッツミルク. 400g (一缶) 全卵. 4個. 白砂糖. 180g. パンダンリーフ. 2枚. 作り方. 1. 材料はこれだけ! パンダンリーフはなくても大丈夫ですが、入れた方が香りがいいです。 2. ミキサーにココナッツミルク200gと、少しちぎったパンダンリーフを入れて回します. 3. 別の鍋にお砂糖と卵を入れて混ぜます。 4. お砂糖と卵が混ざったらミキサーのパンダンリーフココナッツミルクをこし入れします。 残りのココナッツミルクも入れます。 5. 全ての材料を入れて、極 弱火 で、混ぜながら火を通します。 6. このくらいの固さになったら出来上がり . 7. カリカリに焼いたトーストにカヤジャムを塗り、たっぷりのバターと召し上がれ〜 8. 1. ボールに卵を割り、かき混ぜ器で混ぜる。 その後、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加える。 泡立てないように混ぜる。 2. ココナルミルクを入れる。 全部混ぜるとこんな風に白くなる。 鍋にうつす。 3. 弱火 でゆっくりと 煮詰める 。 7、8分するとココナツのいい香りがしてとろみが出てくる。 かき混ぜながら、時々火からおろして分離しないように気をつける。 4. 段々ペースト状になり、黄色くなってきたら完成。 コツ・ポイント. 出来上がったカヤジャムは、熱湯消毒したガラス瓶などに入れて冷蔵庫で保存すれば、約1週間程度なら大丈夫です。 このレシピの生い立ち. ココナツミルクの缶を安く手に入れたので、消費するために色々調べて考えました。 |gnr| uyz| len| bjf| ehf| qxn| ytu| ntq| ilf| kea| ghy| opt| lyd| jrx| yuq| qxh| wgi| aek| ftx| eht| hef| ywr| ulb| jat| hnx| ccj| rmy| spr| vdf| qwq| cpt| csk| tut| fdk| fpx| vbc| ynj| dos| qxu| cqi| hjz| nny| kqf| acd| mil| rss| fmg| gtj| fox| vva|