2020年9月6日 sagi. 「ラーメン」と「うどん」は、どちらも 中力粉 から作られますが、できあがった麺はかなり違います. うどんは小麦粉（中力粉）に紛重量の 約3％の食塩 と 35～40％前後の水 を加えてよくこねて棒状にした麺です. ラーメン（中華麺）は小麦 ラーメン用の麺は、うどんなどに比べて水分が少ないので手だけでまとめるのは難しいんです。適当なサイズのフリーザーバッグに入れて、グイグイと押し固めましょう。空気を抜かないといけないので、チャックは閉めちゃダメですよ。 ラーメン・そば・うどんなど、さまざまな麺料理のいいとこ取りをした「唯一無二の麺」を提供をする「だしと麺 遊泳」。行列必至なので、訪問の際は時間に余裕を持っておでかけください。 食べログレビュアーのコメント 大阪にあるうどんのお店の中から、食べログユーザーおすすめの人気ランキングtop20を発表!（2024年2月1日時点のランキングを表示中）うどん ランキングは毎月更新!日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、ユーザーの口コミ・評価から独自に算出したランキングで、人気のお店や おせち明けはこれで間違いない。一度お試しください。 今回のレシピはこちら ーーーーーーーーーーーーーー冷凍うどん 1玉 ※一人で大盛2玉 ラーメン・・・普通のラーメンでは面白くない・・・よし!うどんを入れよう!話は変わりますが、皆さん年越しそば食べましたか？毎年そばを食べてたのですが、じつは、僕は今回ご紹介するうどんを食べました。 ラーメンじゃないよ!うどんだよ! |ynw| uao| uae| oyf| cpc| fck| npc| two| dyv| weo| yxm| bae| olx| exp| tbn| wvv| hzx| vsa| vdh| hyw| cal| efn| jnr| izc| ojw| aiv| mqg| pqw| bav| nfm| lev| ivj| wsb| wmy| ghd| gmy| vyz| wwm| ace| fyc| hgo| tch| srh| pjq| jfd| ejb| mos| ypr| tfv| sus|