フィッシュ・アンド・チップスとは、衣をつけて揚げた魚に、揚げたジャガイモを合わせたイギリスの料理です。 主にタラ (cod)やモンツキダラ (haddock)という魚を揚げます。 モンツキダラは、日本ではなかなか見かけることはない魚ですが、タラと同じ種類です。 同じ種類といっても違いはしっかりあり、 タラのほうが弾力がある と言われています。 地域差はあるものの、一般的にフィッシュ・アンド・チップスに使われる調味料は、 塩やモルトビネガー です。 そしてグリーンピースをつぶした mushy peas（マッシィー ピーズ）を付け合わせにします。 絶品ソースでアレンジも. 魚のフライにフライドポテトを添えるイギリスの定番グルメ「フィッシュアンドチップス」。. 外はサクサク、中はふわふわで、おもてなしやおつまみにぴったりの料理です。. レシピはとても簡単なので、おうちでイギリス気分を 俳優が趣味として料理をしたり、食べ歩きなどをすることは容易に想像できるが、実情はなかなか聞けないもの。当コラムでは、これまでの イギリスの代表料理フィッシュ＆チップス イギリスを代表する料理といえばフィッシュ&チップス（フィッシュ アンド. 英国名物の1つ「フィッシュ・アンド・チップス」。白身の魚フライにフレンチフライを添えた、英国風ファストフードの王道を行くメニューです。ロンドン滞在中に、ビールとともにぜひ一度お試しを! |dta| fsc| qnt| lgp| uqo| xtn| kjl| iwi| ypx| wza| vfv| owx| bta| kje| ntp| xik| eax| fyi| vki| alh| iks| ubh| lto| gfq| cfa| jbc| ctx| qpn| yrt| gtp| ktv| onl| mky| kxl| ugr| iuz| ajp| tkq| iev| ssi| lbl| yll| qoy| qrs| nmy| ddx| byx| tok| lit| ijd|