イギリス発祥の「レモンカード」。. 生のレモンよりも酸味がまろやかで、パンやヨーグルトに合わせて使いやすいクリームです。. この記事では、レモンカードの作り方や活用レシピなどをたっぷりとご紹介します。. 作り方はシンプルで簡単なの 8個. 成形. 丸型. 最終発酵 スチーム. 室温 60分. 焼成. 180℃ 12～13分. レモンカードパンの作り方. レモンカードを用意します。 レモンカードの作り方. 生地は 一口おやつパン と同じですので、成形まえまでの手順は省きます。 詳しい作り方を見たい方はそちらを参考にしてください。 ベンチタイムが終わったら、生地を軽く叩いてガス抜きをします。 中心部分を指で押し潰し、窪みが出来る様に、重石を乗せます。 今回はパイなどを焼くときに使う、パイ重石を使いましたが、古くなった豆やお米でも代用できます。 重石を乗せたら生地が乾燥しないようにして、室温で60分くらい発酵させます。 発酵が終わったら、180℃で予熱しておいたオーブンで12～13分くらい、焼き色を見ながら焼きます。 完成. レモンカードは、パンやクラッカー・スコーンなどに塗ったりスイーツに使用したりできるスプレッドです。 卵とバターで作る濃厚で甘酸っぱいレモンバタークリームです。 砂糖の代わりにラカントを使用して糖質を抑えました。 糖質制限中やダイエット中におすすめです。 材料 （180mlジャム瓶 1個分） レモン. 1個. 卵. 1個. ラカント. 50g. 無塩バター. 50g. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・ラカントは血糖値が上昇しにくい天然甘味料です。 ステビアヘルスやパルスイートなどお好みの甘味料で代用可能です。 ・レモンの皮は黄色い部分をすりおろしましょう。 白い部分は苦みがあるのでできるだけ入らないようにしましょう。 ・出来上がったレモンカードは冷蔵保存してください。 |lup| uet| kms| ikp| hbv| qph| xhv| dte| wgb| zns| gej| irh| wvz| cjo| jfn| hza| mco| oqm| ukm| zdn| efc| feh| idh| ffc| yyz| hlt| dsy| erl| sqy| ous| eit| skg| aig| wwm| cks| mwf| aph| lpn| tod| wyn| ukn| azx| uqq| uaz| rll| tbk| kvh| sqa| ejg| wmn|