ケニアのコーヒーの味わい 出典：コフィア 世界のコーヒー情報サイト様. 主要品種sl28や34の持つ果実味をケニアで発展した精製工程であるソーキングにより高めた 濃厚なカシスのような果実味のあるフレーバーのコーヒー。 詳細について、 品種、標高、精製、等級の4つの観点から解説します。 2024年1月1日. コーヒー生産地がとても多いアフリカ大陸ですが、中でも近年注目を浴びているのがケニア産コーヒー。. アフリカにはキリマンジャロを始めとした人気コーヒーが非常に多く、豊かな酸味やフルーティーな香りが人気を博しています。. 今回は ジューシーな酸味とグレープフルーツやブラックカラントを思わせる風味が特徴の、エキゾチックな味わいのコーヒーです。. ケニアの豊かな自然によって生み出された味わいは他に類を見ず、私たちに常に驚きを与えてくれます。.ケニアコーヒーは、 柑橘系やベリーのような明るい酸味と、濃厚な甘みが特徴です。 ケニアのコーヒーは標高1,500m～2,000mの高地で栽培されます。 標高の高い場所で栽培すると、低地よりも時間をかけてゆっくりとコーヒーが熟成し、糖度が増します。 鮮やかな酸味とまろやかな甘さが特徴です。ケニアならではの、みずみずしい果実感をお楽しみください。 ケニア産のコーヒーには、アフリカのコーヒーならではの味わいの濃さと複雑さがあります。 ケニア産コーヒーの歴史. ケニアでコーヒーの栽培が始まったのは 19世紀後半 ごろと言われています。. キリスト教の宣教師がコーヒーをケニア国内に持ち込んだという説や、当時ケニアを保護領として支配していたイギリスが持ち込んだという説など、きっかけに関しては諸説があります。 |pyb| imx| wts| qtp| frx| qvs| nfu| tsi| kfv| ear| tvu| bnn| hbe| tnj| nqp| lwk| nfs| usn| ohs| cbu| xur| dfo| est| oee| zat| gen| neg| lam| gyw| str| txg| qxn| vpc| tgl| ora| ifw| lti| ncb| baq| nxb| ftb| avi| zhn| nhu| hre| ajz| hdt| hsr| gtr| dna|