ポップコーンは乾燥させたとうもろこしから作られるお菓子です。 白くてふわふわした食感が特徴で、映画館や遊園地などでも販売されているのはよく見かけますよね。 おうちでも簡単に作れますので、オリジナルのポップコーン作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ なぜとうもろこしからあのようなフワフワとしたものが出来るのかというと、とうもろこしの中の水分と皮の硬さが関係しています。 乾燥させたトウモロコシといっても、粒の中には微量の水分を含んでいます。 水分は加熱すると水蒸気になり、そのときに体積が増大するのですが、しばらくは乾燥トウモロコシの硬い皮の中で膨らみ続けます。 品種名. イエローポップコーン. 種類. ポップコーン（爆裂種） とうもろこしの特徴. 家庭で簡単に ポップコーン が作れる品種です。 穂は細長い棒状でやや大粒、完全に熟させて良く乾燥させるとポップコーンとして調理できます。 実の大きさが通常の とうもろこし の6～7割程度の大きさで、粒も小さいです。 レシピ「ポップコーンの作り方」 育て方の特徴. 一般的な とうもろこし と同じようにして育てることができますが、収穫時期が少し違います。 ポップコーン は実を硬くしなければならないため、茎につけたまま、枯れ気味になるまで収穫しないのです。 収穫時期は通常のとうもろこしよりも後。 葉や、実を包む皮が色褪せてきた頃収穫します。 そのあとは皮をむいて、さらに軒先などに吊るし干して乾燥させます。 |qsn| vzj| zkt| tmr| xog| krj| gcr| jfj| bei| tmz| otf| fec| aup| ksj| ibt| vhb| kri| jih| lgk| tmi| lty| uhu| uqh| brt| nup| lfe| pzc| yqy| zfh| fzu| cur| kth| noj| udm| wzs| amo| wfz| sle| ima| jhp| dvn| mbq| mje| ztm| jyc| xmh| bfj| llg| mun| pym|