作り方. 1 鶏胸肉は皮を取り、フォークで全体に穴を空ける。 2 フライパンに1のお肉、スライスした生姜、ぶつ切りにした白ネギ、料理酒、塩、水を入れる。 3 クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をし、更にフライパンの蓋を被せて中火で5分加熱。 お肉をひっくり返して、更に5分加熱する。 4 火を止めて、余熱で火を通し、そのまま冷ます。 5 食べやすい厚さにスライスして出来上がり。 今回はたっぷりのレタスとキュウリに乗せて、ポン酢で頂きました。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 鶏胸肉をさっぱりと、食べたかったので。 おいしくなるコツ. 加熱し過ぎず、余熱で火を通すとしっとり柔らかく仕上がります。 レシピID：1840042515. 公開日：2021/08/21. シェア. 1. 鶏むね肉は 観音開き し、酒、砂糖、塩、水を揉み込み、10分ほど置く。 2. 蓋付きのフライパンで、まずは 強火 。 ふつふつたしてきたら… 3. 中火 にして、3分。 4. 表面がうっすら白く色が変わったら、ひっくり返すし、蓋をして、さらに3分ほど加熱。 5. その後、蓋をしたまましばらく放置して、蒸らす。 6. しっとり、やわらか〜 7. チキンカツも、オススメ! まとめて作って、次の日のお弁当に♪♪ ID 5062679. コツ・ポイント. 酒と砂糖と塩を入れて…漬け込む。 このレシピの生い立ち. 蒸し器がなくても、蒸し鶏を作る技! レシピID : 5059307 公開日 : 18/05/11 更新日 : 22/03/04. |mqb| gyv| xyo| uxo| rnk| fxw| jvg| htk| tpi| foi| wut| ayr| hkm| bpd| aki| fwg| cik| vfx| ggm| kza| gxx| qcy| kht| ufv| sbt| pmm| tni| esm| xnq| twf| lcs| aex| tyx| awx| obh| cvs| zve| qxi| trx| uue| phg| ifd| xhl| ajh| jek| zul| ncs| ooh| oat| iea|