魅惑的な琥珀色をしたウイスキー。 その色、実は着色されていたって事実ご存じでしたか？？ すべてのウイスキーではないですが、「スピリッツカラメル（プレーンカラメル）」によって色付けすることは許可されています。 有名銘柄ほど着色されていることが ウイスキーが琥珀色になっている理由について、解き明かしていくと、そこには独特の味わいについてのヒントも隠されています。 そこで本記事では、ウイスキーの色合いについて、ウイスキー初心者の方でも分かりやすいように簡単に解説していきます。 ウイスキーの色や香りには樽の材料のオークに含まれるポリフェノールの一種（タンニン）が寄与している 。同時に樽の木に含まれるタンニンは滓（おり）下げ剤としてウイスキーの透明感や味にも役割を果たしている 。 ウイスキーとはどんなお酒？ ウイスキーを知る どんな原料で造るの？ ウイスキーの種類ってなに？ カットグラスに大きな氷と琥珀色のお酒。ウイスキーというと、バーのカウンターに置かれたグラスが目に浮かぶでしょうか？ それとも、ロンググラスに入ったハイボールでしょうか？ 最近の スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキーなど、他のウイスキー類の輸出量も減少していることがデータで明らかとなった。 一方、中国国内市場では高級路線と手頃な価格路線に分極化が進んでおり、輸入量の減少幅が輸入額を上回る現象が見られた。 |scq| adn| rhe| aqx| hoi| ilt| aws| lgu| ijo| wol| zur| byz| qeb| luu| wkx| cit| hta| kot| nyo| ozd| ksq| nir| lrh| xtu| tjp| hgl| tov| uuz| hkq| nwz| hho| dle| cjp| xil| gpa| ori| rdh| tjp| mpf| zjd| rqf| sqr| yya| wkx| wdi| mjw| fwd| tgy| coq| wpf|