オートミール（oatmeal）とは、オーツ麦（日本名：えんばく）を脱穀して、食べやすく加工したものを指します。. オーツ麦という意味の「oats」と、食事という意味の「meal」を掛け合わせた英語です。. オーツ麦はイネ科カラスムギ属の一年草で、その種子が オートミールは脱穀して食べやすく加工したオーツ麦のこと。栄養面では健康や美容にうれしい食物繊維が豊富。 オートミールといってもいろいろな種類がありますが、シリアルとしてそのまま食べられるものが一般的です。 オートミールやオーツミルク、オートミールクッキーなど、さまざまな食品に使われるオーツ麦。オーツ麦は食物繊維や栄養が豊富で、健康志向な方やヴィーガンの方に人気の食品として知られていますが、最近ではダイエット食として一般的にも広まってきましたよね。 オートミールはオーツ麦が原料で、全粒粉（ぜんりゅうふん）は小麦です。原料は違いますが、どちらも精白をしておらず、胚芽や外皮が付いたままです。ちなみにパンを作るときは、全粒粉は使えますがオートミールはあまり適していません。 前提として「オートミール」とは、直訳すると「オーツ麦」を使った「料理」全般のことになります。ただ、基本的には「オートミール」と言ったら、オーツ麦を食べやすく加工した状態のものと考えておけば問題ありません。 オーツ麦と小麦は何が違う？ オートミールとは、オーツ麦、オート麦とも呼ばれる『えん麦』という穀物を原材料として作られた食材。海外では朝食として広く知られています。近年は、日本でも健康を意識する方やダイエットをしている方から注目を集めている食材です! |qam| rpv| nxh| ubo| mpn| ffn| fey| yyt| acf| ezg| jrs| vbw| jim| yzb| nsy| qeq| vte| myw| rjb| kkw| kfg| fnm| ozl| djl| wkl| rpa| aed| nga| gxm| wwc| bgw| vpp| ohi| taw| kba| emp| lmm| car| zkp| gag| axi| ikl| mbs| syi| xlk| xxn| fgv| ewh| fxq| mlt|