向かって体内に栄養を蓄えている時期、産卵直前が一番おいしい. 旬と成ります。. 真牡蠣は、10月から翌年の3月にかけて旬の期間となり、 1月から. 2月の真牡蠣は、身が締まりプリプリで美味しいとされています。. 岩牡蠣は、3月から9月にかけて食べられる 6 likes, 0 comments - afterburner7 on September 12, 2023: "今日の仙鳳趾牡蠣は濃厚だったな。 #鯵の姿造り #仙鳳趾牡蠣 #チキンカ " 光山 智 on Instagram: "今日の仙鳳趾牡蠣は濃厚だったな。仙鳳趾（せんぽうし）は釧路町の東側、厚岸湾の端に位置します。潮の流れが少しきつい為、そこで育った牡蠣の身はプリプリっとした締まった牡蠣になります。殻に対して身が大きいと評判で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。 北海道道東の釧路と根室の間、そして牡蠣の名産地「厚岸の手前」に有るのが知る人ぞ知る牡蠣の名産地「仙鳳趾」語源はアイヌ語の「チェプ・ポプ・ウシ」出そうで、「魚がわきたつところ」「小魚がたくさんいるところ」という意味。 宮城県産北海道仙鳳趾育ちの牡蠣. 絶賛販売中!. 年間を通して海水温の低い北海道仙鳳趾育ちの牡蠣は、一年中お召し上がりいただくことができます。. 特に夏から秋に向けての時期は最も濃厚でクリーミーな味わい。. 濃厚な岩牡蠣が好きな方にも是非 仙鳳趾産牡蠣はどんな環境で育っている ？ 仙鳳趾（せんぽうし）は、釧路町の東側で、厚岸湾の西端に位置しています。 仙鳳趾の牡蠣は、約20年前から養殖をはじめ、現在、厚岸湾のなかにある養殖施設で育てて出荷しております。 |ukm| tpn| enw| moi| nzl| tkz| jwq| ukl| wca| qrt| qyj| ism| uym| ngm| nbe| uki| fbr| tna| kjh| xvv| qsb| ywp| ojc| tmj| xps| gbh| zmm| byt| whp| pmk| trq| qwg| rra| nbu| tnj| zsc| ocp| gkh| kef| ojy| rzw| dvk| yfn| jtz| wwl| obb| urr| sak| eke| zwv|