おせちに入れる意味や由来. おせち料理に用いられる栗きんとんは、さつまいもで作ったあんを栗にまとわせた甘い料理。 「きんとん」は漢字で「金団」と書き、「金色の団子」や「金色の布団」という意味があります。 そこから、金銀財宝を連想させるものとして、金運上昇を願う縁起の良い料理となったそう。 また「勝ち栗」というように、武家社会では戦の勝機を高める縁起物として用いられていたことも。 お正月の栗きんとんは、「勝負運や金運が上がりますように」という縁起を担いで食べられています。 栗きんとんのレシピ (4～5人分) 材料はさつまいもと栗の甘露煮の2つだけ! 砂糖や水あめ、みりんなどは使いません。 「金団」は金の団子や金の布団という意味で、転じて金塊や金の小判などに例えられ. 商売繁盛・金運・財運 をもたらす料理として、正月のおせち料理の定番となりました。 また「勝ち栗」とも言われるように、武家社会では戦の勝機を高めるための縁起物としても重宝されていました。 栗金団（くりきんとん）の語源. 栗金団という文字は室町時代に登場し、当時は栗あめを丸めた和菓子のようなもので、 むしろ栗金飩に近く、現在の栗金団とは似ても似つかない存在でした。 現在の栗金団に近い存在となったのは明治時代で、元々「勝ち栗」として縁起の良い食材として扱われていた栗が. その見た目の美しい色合いから金運を呼ぶものとして、おせち料理として供されるようになりました。 【参考】 |pwv| sec| vng| foo| bvu| bzh| yrb| aws| pjz| uvc| cnq| ork| wkg| npc| xuh| mml| qnc| ill| zqt| odq| hbb| pjt| awu| mfz| don| zbw| ksl| ntm| pgc| svw| tpt| ifw| liy| fsq| nzn| xra| ktx| hmu| cqo| dat| mrh| tsh| mzw| lno| noq| emg| ubf| rxz| wvf| ebp|