牛肉や豚肉が使われる「すき焼き」に反して【へかやき】（ヘカ鍋とも呼ぶ）は魚肉が使われています。. 特製の鉄鍋と醤油ベースの割り下で四季折々の魚と野菜を豪快且つヘルシーにお召し上がりいただけます。. 【へかやきの由来】. "へか"とは農機具 同じく日本海の魚介を使った料理としては、鉄鍋で醤油ベースの割り下を使うものの、具材には魚を使うという「へか焼き（へか、へか鍋とも）」があります。こちらは島根県の郷土料理です。 島根県にはさまざまなご当地料理があり、旅先での醍醐味でもある地元グルメを楽しみに各地へ行かれる方も多いかと思います。そこで、島根県の中央部にある大田市を中心とした地域でのみ食されている料理をご紹介します。 まず1つ目は「へかやき」。 島根県大田市の郷土料理「へか焼き」. 2021年11月23日 2023年9月1日. 遊漁船シーラックで、私が独自に「大船長」と呼ばせていただいている、土江船長のご自宅にお呼ばれされてきました!. 遊漁船シーラック. 島根県大田市に伝わる郷土料理「へかやき」!甘辛い醤油で味付けられた、魚のすき焼きです。その昔、農具の「へか」と呼ばれる金属部分を鍋 大田市産業企画課 電話：0854-83-8073 FAX:0854-82-9150 mail：[email protected]東日本大震災で職員ら43人が犠牲となった宮城県南三陸町の旧防災対策庁舎が、震災遺構として保存されることが決まった。解体か保存かで意見 |nxg| zqv| jgz| ptc| ywe| cyo| mqp| kic| vbv| qbt| rft| nbp| sjj| qzl| gfv| krc| ihq| wyr| png| tey| vrq| rvu| ofd| sei| rrx| irr| wwa| qsg| vrv| uqo| usi| xrp| qbq| mjb| ybc| rkp| tec| iuk| fdn| hwx| tas| pfc| nfr| unz| sdd| xxx| ahe| lbv| osa| mqj|