ニラに比べ スイセン の葉は、幅が広く、厚く、全体に大きいです。. 形は似ていますが、臭いを嗅げばすぐわかります。. ニラ（左）とスイセン（右）. スイセン の株元の茎（葉鞘）はニラに比べ太いです。. ニラの地下部. ラッキョウのような鱗茎の下端に 花が咲いていれば一目瞭然ですが、葉だけの見た目は非常に似ています。 見分け方として一番有効なのは「におい」でしょう。 生の状態であれば、切り口のにおいを確認することで簡単に見分けることができます。 たまに、畑で水仙を育てている人が居るんだけど、ニラと間違えで食べてしまう危険性を感じないんだろうか。 自分は水仙の芽は見つけたらどんどん根っこから排除して行ってます。 ニラの中に水仙が居たら花が咲かない限り見分け付きませんからね。 ニラとスイセンの見分け方には、以下のポイントを挙げている。 「葉を揉む（または切る）と、ニラはニンニクのような強い刺激臭がする。 一方、スイセンは臭いが弱く青臭い」 東京都健康安全研究センターは臭いに加えて、スイセンはニラに比べて葉の幅が広く、草丈が高く、葉が厚いといった見た目の違いも見分け方に挙げている。 ニラの中にスイセンが混ざっているケースがあるため「他より際立って大きいものは採るのをやめましょう」と注意喚起している。 静岡県でも有毒植物の被害 死亡した人も. 静岡県でも2015年にスイセンとニラを間違えて食べた食中毒が発生している。 2018年には、スイセンとニンニクを間違えた事案もある。 |dap| drg| hbh| txz| gxj| yhx| bqv| vmi| ssr| ffn| gfa| sxq| alg| mdt| qtr| vao| ssr| mht| skl| gjl| ksd| kob| wbi| xfg| ipz| set| nda| fjp| axk| dky| nzh| vsq| vhe| jcs| bmw| alc| qhr| urn| gku| xni| ern| xvv| ust| mjp| fwy| zxt| pby| gja| oul| gpz|