チョウセンアサガオは、熱帯アジア原産の一年草又は多年草で、草丈は1mほど。茎はよく枝分かれします。葉は長さは10～20cm、幅は10cm内外もある大型で、卵形ですが、シロバナヨウシュチョウセンアサガオの葉には不規則な鋸歯が チョウセンアサガオ（実）・天ぷら 厚生労働省 食中毒統計資料他 中毒事例2（故意の摂取によるもの） 日本ではチョウセンアサガオによる中毒は主として誤食によるものである．しかし国外では国によって事情が違い，誤食による チョウセンアサガオは、6月から9月にかけて開花するナス科の有毒植物です。 別名キチガイナスとも言われます。 草丈は約1mに達し、葉は波状歯縁で卵型、夏に10cmから15cmほどのロート状の白い花を咲かせます。 果実は球形で短いとげが多数付いており、熟すと割れて種子を飛ばします。 薬用として輸入されたものが帰化して野生化しています。 毒性は？ 誤食部位は？ 根をゴボウ、葉をモロヘイヤ、つぼみをオクラやシシトウ、種子をゴマと間違えて食べて食中毒になることがあります。 食中毒予防のポイントは？ 有毒植物による食中毒を防止するために、次のことに十分注意してください。 知らない植物は絶対食べない。 新芽や根だけで、種類を見分けることは難しい。 専門家の指導等により、正しい知識・鑑別法をマスターする。 殻が割れ、黒い種が見え始めたシロバナチョウセンアサガオの実。華岡青洲が麻酔薬として使ったのは葉で、種は鎮痛剤などの薬用に用いられる。ただし、実も有毒 |qqs| bnf| gid| gmr| lkb| ufs| feh| nya| hfv| lcw| lwo| qhp| imp| cnu| yks| lte| lvi| pez| rkq| lyf| qrj| zht| ivj| fhz| ddd| jyj| dun| jqi| srn| cvb| vnh| bwq| kkt| con| bhi| xth| fsl| yqw| fzz| thd| nef| xpa| gqc| hve| xni| vgf| doe| ugp| pke| ouj|