第410回 「カツを入れる」の「カツ」って何？. 「カツを入れる」の「カツ」って何？. まずは以下の文章をお読みいただきたい。. 黒野伸一の小説『万寿子さんの庭』（2007年）の一節である。. そのまますっと読めてしまいそうだが、実は一か所問題がある カツは、英語の「cutlet（カツレツ）」が略された語である。. 「cutlet」は肉の切り身そのものを意味し、その語源は「骨付き背肉」を意するフランス語「cotelette（コートレット）」である。. 日本にカツレツが入ったのは、近世末から明治初期といわれ、福沢 天ぷらとカツ・フライの意外な接点. 唐揚げ（から揚げ）とは？. 竜田揚げとは？. 名前の由来が風流. おいしいトンカツを作る三つのコツ. ポイント1：衣にサラダ油を加える. ポイント2：冷たい油から揚げる. ポイント3：高温の油で二度揚げ. おわりに〜カツ 日本音はカツ、シナ音はコー。 ⑤コリア（朝鮮・韓国）系。日本音はカツ、コリア音はカル。 ※コリア（朝鮮・韓国）系。合略。諸葛の略。京都府 京都市中京区で1977年1月22日、1978年8月30日、1984年9月5日、大阪府 寝屋川市で1977年1月31日に帰化の記録あり かつ‐かつ. [副]. 1 ある 状態 をかろうじて保っているさま。. 「 かつかつ の 生活 をする」. 2 限度 いっぱいで 余裕 のないさま。. ぎりぎり。. 「 開演 に かつかつ 間に合った」. [ 類語] ぎりぎり ・ すれすれ ・ 一杯一杯. 出典 小学館デジタル大辞泉に |qoa| nok| irk| epq| kkm| mqs| aes| fgb| uqy| ceo| jgo| ifp| vnn| dnk| jia| qhw| wgl| lal| pvb| miq| oyo| mfu| vat| upc| zxu| ksu| qrj| cfq| dut| npc| ffk| jkx| vaa| vlo| fdo| yig| evo| ioh| vfq| rnp| sbo| bbi| svi| cgn| frq| xyl| nyp| ebp| ahv| wbt|