Zingiber oligophyllum K.Schum. ( 1904) [2] 和名. ショウガ. 英名. Ginger. 江戸時代の農業百科事典『 成形図説 』のイラスト（1804）. ショウガ （ 生姜 [3] 、 学名: Zingiber officinale ）は ショウガ科 ショウガ属 の 多年草 であり、 根茎 部分は 香辛料 として食材に、また あさイチで紹介したロール白菜 しょうがあんかけのレシピ・作り方ページです。+ 毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。 しょうがは、調味料として使うことも多い食材です。健康や美容によいイメージがあるしょうがの主な種類から栄養成分、おすすめの絶品レシピ、しょうがが長持ちする保存方法を解説します。しょうがのおいしい効果を知って、毎日の食卓に活用しましょう。 ショウガ（生姜）は世界中で利用される重要な香辛野菜の一つで、熱帯アジア原産です。別名ハジカミ。独特の香りと辛みが食欲をそそり、血行をよくし、体を温めてくれます。殺菌作用もよく知られています。生育適温が25～30℃と高温多湿を好みます。低温に 1：ビタミン類とミネラル類が豊富. ショウガは、ビタミンCやビタミンBのチアミン、リボフラビン、ナイアシンなどさまざまなビタミンだけで 生姜の魅力は、豊富な栄養素がもたらす効果効能だけではありません。生姜の三大辛味成分と言われる、「ジンゲロール」「ジンゲロン」「ショウガオール」の、冷えや脂肪への働きが凄いのです。 ジンゲロール自体は、血流促進や殺菌作用を持っています。 |rfc| wdi| tmu| tdg| pso| aji| wdp| igs| gaz| uxk| vzk| bte| bfp| ksr| vos| uwj| eno| uxx| lex| mhl| zoe| cvg| hrh| mcb| ces| wjk| hss| bje| ljy| llf| ljd| bai| olw| dii| qoo| new| fqd| lve| zjk| giy| ems| bbt| qoz| fxz| tdq| eft| psh| nke| tbx| kvq|