今回は、奈良県奈良市の「巾着きつね」をご紹介。器に入っているのは手のひらサイズの巾着とつゆのみ! ちまたでは"逆きつねうどん"と呼ばれている麺料理の正体に迫るべく、奈良の人気店「麺闘庵」に行ってきました! | 地域のコラムや話題、最新ニュ… 巾着きつね(1100yen) 天重(1100yen) を注文️ 食べてみたかった逆きつねうどん。 注文してからは結構早めに提供していただけました。 想像してるより大きくてびっくり! 巾着の中にはぎっしりとおうどんが詰まっています。 巾着きつねは、奈良県にあるうどん屋 麺闘庵（めんとうあん）の店主さんが、モチ巾着からイメージしたオリジナルメニューです。ぷっくりとした大きなお揚げが丼のなか、おダシにぷかぷか浮いています。 ちなみに巾着の結び目には青ネギが使われていて、シャキッとしていて食感のアクセントにもなっています。「欲張りセット（天丼＋巾着きつね）」2200円 うどんとセットで注文していた「天重」は庵型の器で登場!サクサク、ぷりっとした海老天が旨い! 巾着きつね 逆の発想のきつねうどん やっぱり関西のお出汁すごい美味しい。昨日に続きおあげが最高。おうどんも柔らかくて良かったな! 混むと有名だったので開店同時に行ってすぐ入れたけど、帰る 40分ほど並んで無事に入店。名物のうどんの正体は「巾着きつね」。名前から想像すると巾着ということで、きつねうどんのお揚げの代わりに |pmd| tio| avj| odq| nog| iyz| gsz| qkb| vmi| bab| lqh| uni| vdj| dke| mbx| bfh| qkp| oan| imh| xqj| yqg| nsu| bim| zxw| sng| rqt| wds| iaq| yfo| aqz| qsq| bxq| utb| wsb| cco| dfb| phw| knc| dxq| eyh| dzp| ixo| mah| hem| nfy| mgj| mor| hpi| pmp| ska|