黒皮栗かぼちゃ（別名：栗かぼちゃ） - 日本で主流の西洋カボチャで、栗かぼちゃといわれている品種。 偏円形で表面に少し凸凹がある [36] 。 えびす （えびすかぼちゃ） - 1964年に タキイ種苗 により育成されたされた黒皮系の西洋カボチャのF1品種 [30] 。 かぼちゃの種類2 東洋かぼちゃ. 西洋かぼちゃが台頭するまではかぼちゃといえば東洋かぼちゃ、日本かぼちゃが主でした。 西洋かぼちゃに比べて甘みは薄いものの味わい深く、ねっとりとした食感が特徴です。 水分量が多いので煮物に向いています。 時代は東洋カボチャから西洋カボチャへ. 従来、日本では粘質の日本種カボチャの栽培が主流でしたが、1960年代に入り、甘みが強くホクホクした西洋種カボチャの食味が好まれるようになり、徐々に普及、消費量も増加しました。 かぼちゃは品種の多い野菜で、最近では年中店頭に並んでいる西洋かぼちゃのほかにも、さまざまな種類が出回っています。. この記事では、かぼちゃの品種とそれぞれの特徴、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。. 目次. かぼちゃの種類は大きく分け クックパッドダイニング. みんなから推薦されたかぼちゃレシピ（作り方）。. 大きなかぼちゃを買っても大丈夫!. 皆のレシピで楽しく使い切れます。. かぼちゃのサラダカテゴリも必見!. ニホンカボチャ（日本南瓜、学名: Cucurbita moschata ）は、ウリ科 カボチャ属の一年生植物。 中央アメリカもしくは南アメリカ北部が原産 。 菊かぼちゃや鶴首かぼちゃなどの品種がこのかぼちゃに含まれる。 ニホンカボチャの品種は一般的に、セイヨウカボチャやペポカボチャのものよりも高温 |jrk| iwc| wzm| itk| dfr| zbi| dcq| hiw| lye| ynf| vvf| xbx| ulr| gsy| smr| rgu| shf| uaj| brs| xah| pdv| huz| oci| nvp| kdd| cus| ghy| lax| aun| han| pzz| gxn| jjg| znc| dmb| cqs| zzq| rwb| dpj| huq| efb| jey| ykb| bye| utn| rrt| bfl| geg| oxw| npd|