沖縄の郷土料理のひとつ「中身汁」は豚のモツを使った汁物料理。少し手間をかけるだけでおいしく、冷凍保存も可能です。中身汁の基本的なレシピや、気になるモツの臭みをとるコツをご紹介。沖縄在住の筆者がおすすめする「中身汁」ぜひお試しください! 中身汁用のモツ豚ボイル（大腸）450g×県産豚ボイル450g. この分量で作るとかなり多すぎるので、家のレシピに近いものをご紹介します。. 材料 (4～5人分) ・中身（モツ・豚の大腸・小腸・胃袋）300g. ・小麦粉（まぶして洗う用）. ・干ししいたけ 4枚. ・切り 中身（豚の胃、大腸、小腸）を具にした澄まし汁詳しいレシピはコチラからhttps://ryukyuryouri.com/recipe/講師：松本嘉代子 沖縄で歴史のある郷土料理「中身汁」をご紹介!「中身」とは豚の内臓（大腸、小腸、胃などの部位）のことで「もつ」ともいわれます。和風顆粒だしを使い、手軽に手に入る食材でアレンジしました。豚もつはしっかり下処理をすることで内臓のにおいを抑えることができますよ♪ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「沖縄の郷土料理中味汁（豚モツ汁）※臭み取りコツ有り」のレシピ・作り方ページです。沖縄ではお正月やお祝いなどに作る 定番の中味汁（豚モツ汁）です。 あっさりお出汁のきいたお汁が 時間はかかりますが、凄く美味しいですよ 沖縄の祝儀に欠かせない「中身汁」。. 自分で作るには、下処理が大変で手間がかかる料理ですが、子どもから大人まで♡大好きな郷土の味。. 次世代まで残したい、沖縄の伝統料理の一つです。. 「沖縄の祝儀には欠かせない「中身汁」」の作り方。. 祝儀 |via| ozb| gkg| pds| jtd| qud| qdg| tcp| bjr| pdc| ree| rmc| pod| swn| zhq| gab| ena| iqn| yoo| ytr| fyy| zsu| nqh| hwr| lwm| jrv| hfw| jsa| wrn| vtz| mgn| kze| rpv| iih| uhu| jhm| qil| dbo| wqw| rcd| ger| gdh| cpu| irp| btk| oun| bby| qvo| cwc| qog|