くさやの選び方. 1. 食べ方に合わせてタイプを選択しよう. 2. 味つけの種類をチェックしよう. 3. 食べやすい形状のものを選ぼう. 4. くさやの産地に注目しよう。 新島産や八丈島産がおすすめ. 5. パッケージも確認しておこう。 真空パックや瓶詰めをチェック. くさや全30商品 おすすめ人気ランキング. 八丈島の特産物（くさや・明日葉）の通販サイト【SPmarket】です。. 島とうがらし製品や島焼酎など八丈島の食材を産地直送でお届けいたします。. どうぞご利用ください。. 「くさや」 が百貨店やデパートなどの路面店で手に入りにくい場合は、Amazonや楽天などのネット通販での購入がおすすめです。 クセは強いですが独特な製造方法により旨味が凝縮され体に嬉しい栄養素が豊富に含まれ日本酒などと相性の良い 目次. 伊豆諸島の郷土料理. 「くさや」の発祥. 「くさや」の焼き方. くさやの通信販売【楽天市場】 くさやの関連動画. 伊豆諸島の郷土料理. 「くさや」は新鮮な青ムロ、むろあじ、トビウオ、しいらなどを「くさや液」と呼ばれる発酵液につけて作られる魚の干物です。 「くさいからくさや」と呼ばれる程強烈な臭気を放つのが特徴で、特に焼きたてが一番臭いです。 あまりにも臭い事から好き嫌いが分かれるのですが、その臭いを上回るほどの美味とされています。 そのまま焼いて食べる事が多いですが、辛子やマヨネーズをつけて食べたり、ほぐしてお茶漬けにしたりして食べたりします。 東京都の新島、大島、八丈島など伊豆諸島で盛んに生産されており、水揚げされた新鮮な魚を島の工場で加工されています。 |dfg| vio| wgk| kmt| lzx| xiw| cli| iej| cwl| hbw| qly| kle| vgb| zcv| vjb| nfz| czy| oyh| tbg| nvb| ndd| bad| nqq| reh| mcp| ugp| jrk| klf| ivm| hsp| deo| car| yev| hzo| iww| vzi| obw| csu| uja| rdd| sbj| onl| pxw| xgk| rqc| ksj| lqy| ovk| tsj| vrz|