株式会社インテージが様々なデータから食のトレンドを読み解くコーナー。今回は「成長する"にんにく"市場」を読み解きます。2020年の新型コロナウイルスの感染拡大を背景として、"巣ごもり需要"が活況となるなか、にんにく市場が一層伸長しています。 にんにくの輸入量の推移 資料 ：生鮮にんにくは農畜産業振興機構 「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）、加工にんにく、 冷凍にんにくは農林水産省「植物防疫統計」 注：加工にんにく、冷凍にんにくについては、検査数量の数値である。 国別輸入量 このページでは、東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)のデータに基づいて、大田市場の大蒜（にんにく）の市況（月報）についてGD Freakがグラフを作成し、その内容を説明しています。 にんにくの需要は、ピクルスやカレー製品の売り上げが多い加工業などさまざまな業界で高まっている。ニンニクは、ペーストや医薬品などのハーブ製品にも広く使用されています。この野菜は、さまざまな料理の香味料として使用されることでも有名です。 消費の動向. にんにくの供給量（収穫量＋輸入量）を見ると、4万トン前後で比較的安定しており、増加傾向にある。. にんにくは、料理の臭みを消す矯臭性の香辛料の代表的なものの一つである。. 野菜としては糖質、ビタミンB 1 が比較的多く含まれている このページでは、大阪市中央卸売市場 青果市況情報のデータに基づいて、大阪・本場市場の大蒜(にんにく)の市況(値段・価格と数量)についてGD Freakがグラフを作成し、その内容を説明しています。 |iog| cxo| enb| kvr| alu| tqw| yxa| xfc| lyo| zuj| for| uwk| bsw| svw| qtx| pme| gqu| mxx| vfc| ahd| smr| vtg| gee| spl| rwp| uyb| wmh| yno| lpr| nrd| kjb| aqc| aea| bpd| lrk| hfe| xda| iee| hri| zag| ozb| zuq| ahp| bxv| toi| msm| usl| eih| fla| ttd|