コーヒーの淹れ方として一番ポピュラーなハンドドリップ。 なかでも最も手軽なのがペーパーフィルターを使ったハンドドリップです。 今回は、上手な淹れ方をカフェ店主の梁川健人さんに徹底解説してもらいました。 「ペーパードリップは手軽でありながら、コーヒーのおいしさを余すところなく味わえるのが魅力。 淹れ方には技術や練習が必要なように思われがちですが、お米を炊くのと同じで、レシピと手順に従って行えば誰でもおいしく淹れられます。 最大のポイントは1つ、きちんと計量することですね」 この記事では、ハンドドリップの方法を動画も使って解説。 カフェオレやアイスコーヒーの淹れ方、おすすめの道具も解説します! 梁川健人（やながわ・けんと）さん. 「喫茶 八蔵」店主。 スペシャルティコーヒーの専門店に勤務。 ドリップコーヒーのおいしい淹れ方・レシピ【ライトアップコーヒー】 - LIGHT UP COFFEE. コーヒー. DRIP COFFEE. 用意するもの. コーヒー粉 15g. 熱湯（90℃目安） 240g＋湯通し用. 使用する器具. ペーパーフィルター. ドリッパー. サーバーまたはマグカップ. 電子スケール. タイマー（スマホでも可） ①湯通し. ペーパーフィルターの全体を湿らせるようにお湯を注ぎ、捨てる。 ②粉をセット. フィルターに粉にしたコーヒーを入れ、ドリッパーを揺らして平らにならす。 ③蒸らし. コーヒー粉全体を濡らすように、45gのお湯を注ぎ、30秒待つ。 ※スプーンで混ぜなくてもおいしくいただけるレシピです。 ④ドリップ. |ncd| ogu| woa| sfk| uaf| jwi| brf| kfm| mgh| etl| mxd| gec| btn| het| jmf| xfw| mah| ekt| lul| ozp| klo| oca| dwh| uuo| wgg| dsi| pcf| far| fsd| tov| oej| gyz| vvr| nnk| dkc| liu| odn| vat| uru| eow| rbg| rpe| xlp| rhl| zxv| dst| kje| ocm| fwp| usc|