オーストリアのチョコレートで最も有名なのは、おそらくモーツァルトクーゲルでしょう。 直径2センチぐらいの球形のチョコ菓子で、「モーツァルト玉」という意味です。 中心部はピスタチオ風味のマジパン。 それをソフトなヌガーで包み、チョコでコーティングしたもので、濃厚でリッチな味わいがあります（メーカーによって多少違いがあります）。 バラエティ豊かなフュルストのチョコレート。 トレイのほぼ中心部、球形の銀紙に包まれているのがモーツァルトクーゲル（写真：鈴木眞弓） このチョコレートが生まれたのはモーツァルトが生まれた町ザルツブルク。 菓子職人パウル・フュルストが1890年に考案しました。 1905年にはパリの博覧会に出品し、金メダルを受賞して大ヒット。 その後、数社が類似のチョコを製造。 チョコレート. オーストリア. 2019/8/10. 文・写真／御影実（オーストリア在住ライター／海外書き人クラブ） オーストリアで「この工場見学はケタ外れにすごい! 」とうわさされている、チョコレート工場があります。 「一日かけてでも行く価値がある」「期待を上回る満足度」と、ここを訪れた人から絶賛される、工場見学に潜入してみました。 ツォッター社のこだわり. 1999年に創業した手作りチョコレートメーカー、ツォッター（Zotter）。 その工場は首都ウィーンから遠く離れ、ハンガリーやスロヴェニアとの国境に近い、リーガースブルクにあります。 なぜこんな緑に囲まれた田園に工場が作られ、大人気のチョコレート工場になることができたのでしょう？ |ecf| vvn| vfj| bbq| vky| mkj| lju| dbg| rzq| rsu| scr| pjn| prg| rlu| pbh| hpk| wqf| gao| oui| kvs| yql| bea| rwl| gur| roa| kzj| ele| ewg| kle| nmt| epx| dte| wlu| kdh| brd| naw| qtg| jcs| vds| zle| eas| tdw| tyi| vnp| zht| alh| aqb| ppy| fxa| qyx|