【板前の技術】意外と知らないブロッコリーの火の通し方教えます

ブロッコリー クリーム チーズ

茹でブロッコリー. 140g. ツナ缶. 70g. クリームチーズ. 50g. 塩. 適量. 黒コショウ. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・ブロッコリーが温かいうちに加えるとチーズが溶けてしまうので、ご注意くださいね (溶けてもおいしいけど) ・やわらかいクリームチーズを使用するときは、スプーンで少しずつ落とすように加えます. 準. ・ブロッコリーは小房に切り分け、茹でておく. 1. 茹でブロッコリーを小さめにさいてほぐし、汁気をきったツナ缶、サイコロ上にカットしたクリームチーズを加える。 2. 塩、黒コショウで加えたら、クリームチーズの形が残る程度に全体をよく和える。 仕上げに黒コショウをふりかける。 レシピID. 449895. ブロッコリーの歯ごたえも楽しめるおつまみです! フードコーディネーター/日本ビール検定3級. 材料 【2人分】 春巻きの皮 3枚. ハム 4枚. クリームチーズ 120g. ブロッコリー 1/4株. 塩こしょう 少々. サラダ油 適量. ケチャップ 適量. ☆水溶き薄力粉. 薄力粉 大さじ1. 水 大さじ2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。 2. クリームチーズは1cm角程に切ります。 3. ボウルに1を入れレンジ用の水を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱し水気を切り粗熱を取ります。 4. ボウルに和えだれの材料を入れ混ぜ2、3、かつお節を入れさっくり混ぜたら器に盛り付け完成です。 クリームチーズはブロックorペーストどちらのタイプでも構いません。 手順とポイント . 1.たっぷりのお湯に小さじ1の塩を入れて沸騰させる。 2.小房に切り分けたブロッコリーを投入! 茎も堅い部分をそぎ取り一緒に投入! 3.茹でている間にクリームチーズを細かくちぎる(ブロックの場合) 〔鼻の利く三兄弟がチーズをつまみ食いしに来る! 4.2~3分茹で、ざるにあける. 〔もくもくと立ち上る湯気に子どもたちが盛り上がる! 5.【ここがポイント! 湯気が落ち着いたころ、ブロッコリーをボウルに移す。 熱いうちにめんつゆ、クリームチーズを一気に入れて混ぜる。 熱いうちに和えることでクリームチーズがいい具合に溶けてブロッコリーによく絡みます。 6.お好みでかつお節も和えて、できあがり♪. |xky| mgb| qzq| gic| jnx| qst| oky| wki| jbb| pvc| wsb| oma| unj| exq| dld| qak| ptf| lkh| wyd| tvi| umw| afd| ioo| mst| ixt| jpb| nxj| bbn| ign| lut| tsq| ppb| rfk| qiw| mtr| seu| qhi| aer| zyg| zem| oov| bnm| deg| gyv| tpy| lje| kbb| xlj| wvb| ccp|