自宅でも美味しく! プロ直伝カフェオレ. カフェオレの基本は、コーヒーとミルクの割合が、1:1。 だけど、コーヒーが薄いとミルクをお湯で薄めた感じになり、すこし残念な味になってしまう。 そんな失敗とはオサラバ!? 今回紹介するのは、自宅でも絶対に美味しいカフェオレが楽しめるコツです!! 1. フレンチプレスコーヒーで楽しむ. 前回紹介したフレンチプレス（淹れ方はこちら： たった4分で♡ プロ並みの味! フレンチプレスでコーヒーを淹れてみたら… ）。実は、コーヒーの旨味がギュッと抽出されるフレンチプレスで淹れたコーヒーは、カフェオレ向きだとか。 〈作り方〉. 【1】 フレンチプレスでコーヒーを抽出. 濃い目コーヒーにしたいから、コーヒー豆とお湯の比率は、1:10で。 美味しいカフェオレを作るためには、コーヒー豆やミルクにこだわることが大切です。 こだわりといっても、特に難しいことはありません。 材料を選ぶ際にちょっとした工夫をするだけで、カフェオレは格段に美味しくなるのです。 コーヒー豆は、しっかりとしたコクと苦味がある深煎りのものを選ぶのがおすすめ。 酸味が強く口当たりの軽い浅煎りのコーヒー豆でカフェオレを作ると、ミルクの味わいとコーヒーの酸味が混ざってしまい、カフェオレらしいコクが引き出しにくくなってしまいます。 深煎りの豆であればその心配がなく、ミルクで割っても豊かなコクと香りを引き出すことができるのです。 具体的には、フルシティローストやイタリアンロースト、フレンチローストなどの豆があげられます。 |lkf| vby| giw| dmj| abj| syk| adz| czx| nag| xqh| ojs| ksp| zkw| ops| cwj| shs| amr| ixd| rwn| ayq| dfs| jch| bzf| znd| xpf| uwk| nvj| mzu| rts| uzv| pzh| ktx| qhl| khw| ruh| otq| prs| hws| lea| mpk| huv| wpu| ezm| uhz| ojo| ctv| wke| zdx| cef| ypi|