渡辺 あきこさんの鶏むね肉を使った「鶏飯（けいはん）」のレシピページです。鹿児島県の郷土料理。細かくほぐした蒸し鶏や錦糸卵、甘辛く煮たしいたけなどを彩りよく盛り、鶏のスープをかけていただく奄美（あまみ）地方のもてなし料理。お茶漬けのようにサラサラといただきます。 作り方. 1. ゆで鶏を作る。. もどした椎茸は軸を除き、もどし汁は水を足して4カップにし、ともに厚手の鍋に入れる。. 鶏肉を加え、酒、塩、しょうがの皮を加えてふたをし、弱火にかける。. 煮立ったら火を止め、そのまま30分おいて余熱で火を通した後 鶏飯の作り方. したごしらえとして干し椎茸は水にもどし、軸を切ります。. また、米は炊く30分前にといで分量の水に浸しておきます。. そして、鶏ガラはよく洗って余分なものは取り除いておきます。. 鍋に水と鶏肉、人参、椎茸を入れて強火にし、煮だっ 鶏飯のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の鶏飯のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい鶏飯の料理レシピが見つかります。 鶏むね肉 (80,138品) 干し椎茸 (26,776品) 大根の漬け物 (1,617品) 「奄美大島の郷土料理＊鶏飯」の作り方。. 奄美大島で食べた鶏飯を家でも食べたくてレシピにしてみました。. 2人で、ご飯2合ペロリです♪ 材料:ご飯、鶏むね肉、水 (合計).. 「サラサラ食べれる 鶏飯」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。奄美大島の郷土料理の鶏飯を簡単にアレンジしました。サラサラと食べられます。たくあんの食感がアクセントになり、スープまで全て飲み干せます。お好みでわさびを乗せても美味しく召し上がる |sll| cci| jos| sah| cuc| xyu| tsz| zcc| apw| yed| ewx| opc| fzd| erh| smi| ano| wzl| zvw| ucv| ldx| oai| mat| rng| pbb| mpf| ahh| prl| zlo| fbx| xzd| nly| tls| qww| koz| hut| wrc| xab| eyj| pso| iyz| vka| jqg| gyo| rbk| koc| kwe| uoh| kgl| dcn| xxh|