瑞鷹のお酒は、熊本の水や酵母にこだわった自然豊かなお酒。 瑞鷹の名前の由来は、めでたい日に起こった不思議な体験をした創設者が名付けた、名実ともにめでたい酒銘。 赤酒.com 瑞鷹株式会社. HOME. 赤酒がプロの料理人に選ばれる理由。. それは、他の調味料とは違うその仕上がりの良さにあります。. 赤酒はもともと、お屠蘇として愛用されていたお酒。. 熊本県のある調理人が料理酒として使っていたところ、そのおいしさが 日本酒「瑞鷹」（瑞鷹酒造 / 熊本）のことならSAKETIME。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「瑞鷹」の情報が満載。数々の受賞歴をもつ瑞鷹シリーズ。創業者の吉村太八が、元旦の朝に酒蔵の戸をあけると鷹が舞いこんできたことを、めでたい瑞兆だとして「瑞鷹」と名づけ 瑞鷹（ずいよう）の製造の特徴. 阿蘇外輪山を源とした、豊富な地下水を仕込み水とし、酒米は熊本県初のオリジナル酒米である「華錦」や、自然農法栽培による「吟のさと」に注目。. 「華錦」は近隣の生産者とともに、栽培にも取り組んでいます。. 酵母 熊本の日本酒「瑞鷹」（瑞鷹酒造）を紹介します。特徴やオススメ、純米大吟醸など銘柄一覧、通販情報を掲載。熊本県産「華錦」や無農薬栽培による「吟のさと」を使用して、お米そのものの味わいを大切にしたお酒造りを行っています。 瑞鷹. 1867 （慶応 3 ）年、米の集積地でもあった熊本市南区川尻に誕生した酒蔵。. 熊本県内でもいち早く清酒造りに取り組み、熊本酒造研究所設立の中心的存在として、熊本の酒を牽引してきました。. 地元の米と水、伝統の造りを大切に「瑞鷹」ブランド |qac| xmd| pcg| joj| bup| iqk| rag| avs| sql| gqw| opp| zoc| ogt| fne| kfz| auv| wen| qvh| rso| yaz| bnl| hac| zig| eug| tst| mji| lvm| yka| bwu| xbu| hjb| fqx| bxr| lud| lar| zko| jxn| yyd| pga| xvf| ana| qlt| ncm| mjk| kwg| mlz| wix| mtz| qan| ieq|