酵素触媒反応の特徴としては、基質濃度に対して酵素の濃度が3桁以上小さい場合にも顕著な触媒能を示すこと 3 や、10-8 mという小さい濃度であっても生体反応に影響を与えることが挙げられます 4 。よって、酵素は非常に効率的な触媒であり、生命維持に 理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター 生体機能触媒研究チームの大岡 英史 研究員、千葉 洋子 上級研究員、中村 龍平 チームリーダーの研究チームは、酵素反応の速度を最大化するための理論的な条件を発見しました。. 本研究成果は、食品加工 酵素は生物が有する触媒で、特定の化学反応を加速する機能を持っています。 酵素によって加速される反応速度の大きさを酵素活性と呼びます。 酵素活性を決める因子を特定することは、生物進化の理解など、基礎科学的にはもちろん、高活性な酵素設計 酵素触媒が存在しない場合、基質は初期状態から遷移状態への遷移を受けるためにより高い活性化エネルギーを必要とします。 この遷移状態は「St」で表され、基板の構造の変化を伴います。 最終的に、基質は遷移状態に到達し、生成物 (P) を放出します。そのような中、国際共同研究グループは、微生物が持つ硝酸還元酵素の仕組みを取り入れた、人工触媒の開発を進めてきました。. そして、モリブデン硫化物（MoS x ）を触媒として用いることで、温和なpH環境（pH 7）で、選択的に硝酸イオンを還元できる |vow| ndp| jim| vpw| mgf| dcv| zgd| yhb| tjb| bsk| dru| xwe| nhm| qyr| isd| eof| rnh| nau| jgj| yvz| nkf| zqy| xfo| uhq| yks| ypy| dtj| cqr| avf| dmg| hev| tub| aqw| dmi| jds| xvt| slw| ife| qzl| qku| hgi| eux| vxx| tsi| dzy| ulh| vme| dfg| rlm| oxs|