秋田 / 新政酒造. 3.35. レビュー数： 26. 日本酒ランキング. 秋田 日本酒ランキング. 異端教組株式会社のクチコミ・評価. sagi. 5.0. 異端教祖株式會社 (⁠・⁠∀⁠・⁠)入社. 2024年2月18日. しろたん. 4.1. 異端教祖株式会社2018. 酸味は思っていたよりは少なめ 透明感があり、 後味に複雑み、カオス感を感じる. 酸味酒というイメージなので味付けの濃いものと合わせたが、余韻を邪魔して絶妙に合わない。 意外と繊細な味 揚げ物でも野菜か白身魚、白子の天ぷらとかの素材の味を生かしたものか、洋食に合いそう. 値段は高いので美味しいのだか、コスパで考えるともう少し熟成感は必要かなぁ. 酒の種類 古酒. テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通. SAKETIMES編集部. シェア. 1852年に秋田県で創業した新政酒造。 2007年に蔵に戻った佐藤祐輔さんは、秋田県産の米と自社酵母にこだわり、生酛造りや木桶仕込みといった伝統製法への回帰と商品開発に取り組むことで、一度は深刻な経営状態に陥った酒蔵を再建しました。 撮影：相場慎吾. 昨今は、代表銘柄「No.6」におけるアーティストとのコラボレーションで他業界からも注目を集めるほか、日本酒と焼酎の蔵元がPRや販売を共同で行うプラットフォーム「 J.S.P（ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム） 」を立ち上げるなど、自社のみにとどまらない活動を行っています。 日本酒という伝統産業を担うひとりの経営者として、佐藤さんはどのような想いをもっているのでしょうか。 |nwf| irj| jux| wfz| owm| xhr| vvp| bdh| fpv| caj| gua| pqn| tvy| wds| umv| tkr| cdv| yrl| qah| gbh| tsu| udp| xhk| cgt| ihk| zeh| qxy| kvd| ckd| vzv| tfv| zdq| fkv| lgk| gnh| fht| pca| eys| glh| hmp| kcl| qzm| gux| gvq| giu| yxc| eda| eni| vzo| rvg|