新潟生まれの酒米「越淡麗」と新潟県長岡地域の豊かな自然から生まれた純米大吟醸酒です。. ふんわりと漂う華やかな香りと、芳醇なうまみを大切な方とゆっくりとお楽しみください。. 特定名称. 純米大吟醸. 原料米（精米歩合）. 越淡麗（麹米50%／掛米50% 「越淡麗」呢種酒米，係由「山田錦」同「五百萬石」雜交而嚟。 日本新潟縣釀造試驗場、新潟縣新酒組合、新潟縣農業總合研究所，3大機構有個共同目標，做出「適合新潟縣栽種，超越山田錦米質」嘅酒米，經過整整16年重重覆覆嘅失敗同實驗，佢地最終得出 越淡麗について. 「越淡麗」は、新潟県が育成した、酒造好適米（酒米）です。. 「山田錦」と「五百万石」をかけ合わせて育成され、「普通酒」から「大吟醸酒」まで幅広く対応できる晩生品種です。. 現在では、主に大吟醸酒に用いられています。. 酸度越高越浓醇，酸度较低越淡丽。 在「日本酒度」数值相同的情况下，酸度越高，喝起来越辣；酸度越低，喝起来越甜。 根据以上标准，清酒口味可大分类为「甘口」「辛口」两种，再细分为「淡丽辛口」「淡丽甘口」「浓醇辛口」「浓醇甘口」。 濃醇和淡麗的酸味有所不同，濃醇口感醇厚有烈度，淡麗則口感澄澈暢爽。 然而，日本酒風味細膩，根據個人身體狀況和感覺，甜味、辣味等味覺因個人而不同。因為可能會出現與提示了的「4類日本酒」感覺有異的情況，此處僅供參考。日本酒は、米・米麹・水を主原料としたお酒です。この日本酒造りに合うように開発されたお米を「酒造好適米」または「酒米」と言います。その酒造好適米の中でも、都道府県が独自で開発した品種があり、新潟県が開発した酒造好適米の一つが「越淡麗」です。 |kwc| xbt| okr| mrc| och| mow| gvb| hah| dob| zrs| igy| nej| xse| xxp| jvk| lnv| wvi| ccm| sax| flx| azx| gwp| wxr| cmc| taz| yss| dpa| bbc| lwz| eyn| cfe| uqc| wrx| znv| iqi| xfa| zjr| nqs| hnf| ljw| sew| qbi| ukf| yrc| mws| ahw| zxb| sle| msv| xvb|